181 — Харчові технології (бакалаври)
: [77]
Collection home page
Дисципліни:
Спеціалізація «Технології зберігання, консервування та переробки молока»:
мікробіологія молока і молочних продуктів;
облік і звітність у молочній промисловості;
проектування підприємств молочної промисловості;
технічно-проектні розрахунки у харчовій промисловості;
технологічне обладнання молочної промисловості;
технологічний і хімічний контроль виробництва молочних продуктів;
технологія молока і молочних продуктів;
хімія і фізика молока і молочних продуктів.
Спеціалізація «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів»:
біотехнологічні та фізико-хімічні основи технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів;
мікробіологія виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів;
проектування підприємств борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів;
технічно-проектні розрахунки у харчовій промисловості;
технологічне обладнання галузі;
технологічний і хімічний контроль виробництва борошняних, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів;
технологічні розрахунки, облік і звітність у галузі;
технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів.
Авторська довідка
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 77 of 77
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
| Bachelor Thesis | 2023 | 4-Jul-2023 | Проєкт цеху середньої потужності з виробництва хлібобулочних виробів | Коляденко, Андрій Миколайович; Koliadenko, Andrii |
| Bachelor Thesis | 2023 | 4-Jul-2023 | Проєкт технічного переоснащення цеху з метою виробництва борошняних виробів на ПрАТ «Тера» м. Тернопіль | Маглевич, Михайло Васильович; Mahlevych, Mykhailo |
| Bachelor Thesis | 2023 | 3-Jul-2023 | Проєкт технічного переоснащення хлібопекарського цеху з метою збільшення виробничих потужностей | Якубець, Андрій Євгенович; Yakubets, Andriy |
| Bachelor Thesis | 2023 | 3-Jul-2023 | Проєкт технічного переоснащення хлібопекарського цеху з виробництва житньо-пшеничного хліба | Лазарець, Катерина Михайлівна; Lazarets, Kateryna |
| Bachelor Thesis | 2023 | 3-Jul-2023 | Проєкт цеху з виробництва пшенично-житніх виробів | Ціко, Юлія Миколаївна; Tsiko, Julia |
| Bachelor Thesis | 2023 | 3-Jul-2023 | Проєкт реконструкції ліній цеху з виробництва хлібобулочних виробів | Паляниця, Віталій Андрійович; Palyanytsia, Vitaly |
| Bachelor Thesis | 2023 | 3-Jul-2023 | Проєкт цеху з виробництва хлібобулочних виробів | Качмар, Олеся Андріївна; Kachmar, Olesya |
| Bachelor Thesis | 2023 | 3-Jul-2023 | Проєкт технічного переоснащення цеху з метою розширення асортименту пшеничних виробів ФОП Литвин І.Т., м. Тернопіль | Куц, Валентина Василівна; Kuts, Valentina |
| Bachelor Thesis | 2023 | 3-Jul-2023 | Проєкт цеху з виробництва житньо-пшеничних виробів | Макарчук, Елізавета Олександрівна; Makarchuk, Elizaveta |
| Bachelor Thesis | 2023 | 3-Jul-2023 | Проєкт реконструкції цеху з виробництва булочних виробів ФОП Слюсарев В.В., м. Шумськ, Тернопільської області | Максимчук, Ірина Віталіївна; Maksymchuk, Iryna |
| Bachelor Thesis | 2023 | 2-Jul-2023 | Проєкт цеху з виробництва хліба iз житньо-пшеничного борошна | Дацко, Богдан Богданович; Datsko, Bogdan |
| Bachelor Thesis | 2023 | 2-Jul-2023 | Проєкт технічного переоснащення хлібопекарського цеху з виробництва хлібобулочних виробів | Кирнична, Уляна Іванівна; Kirnychna, Uliana |
| Bachelor Thesis | 2023 | 2-Jul-2023 | Проєкт технічного переоснащення цеху ПП «Флюк» з виробництва пшеничних виробів із борошна вищого ґатунку, м. Бережани, Тернопільської області | Груб’як, Лілія Андріївна; Grubjac, Lilia |
| Bachelor Thesis | 2023 | 2-Jul-2023 | Проєкт реконструкції цеху з метою розширення асортименту виробництва пшеничного хліба | Гацура, Ірина Володимирівна; Gatsura, Iryna |
| Bachelor Thesis | 2023 | 2-Jul-2023 | Проєкт цеху з виробництва пшеничних виробів | Стасюк, Софія Олександрівна; Stasiuk, Sofia |
| Bachelor Thesis | 2023 | 2-Jul-2023 | Проєкт технічного переоснащення ліній у хлібопекарському цеху з виробництва хлібобулочних виробів | Кіт, Олеся Олегівна; Kit, Olesia Olehivna |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 29-Jun-2023 | Проєкт реконструкції цеху кондитерського підприємства в м. Тернопіль з метою виробництва хлібобулочних виробів | Сороцька, Анастасія Володимирівна; Sorotska, Anastasiia Volodymyrivna |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 29-Jun-2023 | Проєкт технічного переоснащення хлібопекарського цеху підприємства в м. Тернопіль з метою удосконалення технології борошняних виробів | Канюка, Анастасія Анатоліівна; Kaniuka, Anastasiia Anatoliivna |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 29-Jun-2023 | Проєкт технічного переоснащення цеху хлібопекарського підприємства з метою розширення асортименту | Демидась, Олег Віталійович; Demydas, Oleh Vitaliiovych |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 29-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва сиру кисломолочного роздільним способом та сиркових виробів потужністю переробки 25 т за зміну молока м. ч. ж. 3.7 % | Шишка, Тетяна Русланівна; Shyshka, Tatiana |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 29-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва масла вершкового із наповнювачами способом ПВЖВ потужністю 80 т за добу незбираного молока | Качарай, Богдан Михайлович; Kacharai, Bohdan |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 29-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва м'яких сирів потужністю переробки15т незбираного молока за добу | Салівонов, Тамара Василівна; Salivonov, Tamara |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 29-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва масла вершкового та продуктів із вторинної сировини потужністю переробки незбираного молока 20 т за зміну. | Дуда, Микола Ігорович; Duda, Mykola |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 28-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва незбираномолочних продуктів потужністю 60 т за добу незбираного молока м.ч.ж. 3,4% | Павлів, Остап Володимирович; Pavliv, Ostap |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 28-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва ферментованих напоїв термостатним способом потужністю 50 т готової продукції за добу | Скотніцька, Юлія Володимирівна; Skotnitska, Yuliia |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 28-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва сиру кисломолочного традиційним способом з організацією переробки вторинної сировини потужністю переробки незбираного молока 26 т за зміну | Чайківський, Адам Адамович; Chaikivskyi, Adam |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 28-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва твердих сичужних сирів потужністю переробки незбираного молока 25 т за добу | Парфанович, Богдан Ярославович; Parfanovych, Bohdan |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 28-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва незбираномолочної продукції потужністю перероблення 35 т незбираного молока за зміну | Криса, Павло Віталійович; Krysa, Pavlo |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 28-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва масла методом збивання з організацією перероблення вторинної сировини потужністю 56 т молока незбираного за добу | Гриненко, Артем Олексійович; Hrynenko, Artem |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 27-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва масла вершкового потужністю 37 т незбираного молока за зміну з організацією перероблення знежиреного молока | Заставна, Аліна Богданівна; Zastavna, Alina |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 27-Jun-2023 | Проєкт цеху виробництва кисломолочного сиру та сиркових виробів потужністю 60т молока незбираного молока за добу | Ганущин, Тарас Олегович; Hanushchyn, Taras |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 27-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва незбираномолочних продуктів потужністю 28 тон за зміну | Мізьолик, Анастасія Юріївна; Mizolyk, Anastasiia |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 27-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва незбираномолочних продуктів потужністю 32 тони за зміну | Томків, Роман Омелянович; Tomkiv, Roman |
| Bachelor Thesis | Jun-2023 | 27-Jun-2023 | Проєкт цеху з виробництва кисломолочних продуктів термостатним способом потужністю 14 т за зміну | Чайковський, Ярослав Ярославович; Chaikovskyi, Yaroslav |
| Bachelor Thesis | 2022 | 27-Jun-2022 | Проєкт технічного переоснащення приватної пекарні ФОП Кравчук Н.В., м. Тернопіль | Сеник, Марта Борисівна; Senuk, Marta |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проект цеху із виробництва ферментованих молочних продуктів потужністю перероблення 36 т молока за зміну | Цибіна, Оксана Анатоліївна; Tsybina, Oksana |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва незбираномолочних продуктів потужністю 24 тони за зміну | Пастушенчин, Віктор Олегович; Pastushenchyn, Viktor |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва незбираномолочної продукції потужністю перероблення 22 т молока за зміну | Шимко, Наталія Сергіївна; Shymko, Natalia |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт технічного переоснащення цеху ФОП Олеськів В.Р. в м. Ланівці, Тернопільської області з метою розширення асортименту житньо-пшеничних виробів | Кривокульська, Анна Володимирівна; Kryvokulska, Anna |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва незбираномолочних продуктів потужністю переробки 20 т молока за зміну | Шевчук, Валентин Павлович; Shevchuk, Valentyn |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва масла вершкового із смаковими наповнювачами потужністю 28 т молока за зміну | Стельмах, Оксана Богданівна; Stelmakh, Oksana |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва сирів плавлених потужністю 4 т за зміну готової продукції. | Федорняк, Олександр Андрійович; Fedorniak, Oleksandr |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва сиру кисломолочного традиційним способом та виробів з нього потужністю 25 т молока за зміну | Кучарська, Ірина Богданівна; Kucharska, Iryna |
| Bachelor Thesis | 202 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва пшеничних виробів, суб’єкт підприємницької діяльності Хіта М.А. в с. Чернелів-Руський, Тернопільського району, Тернопільської області | Чубик, Віра Іванівна; Chubyk, Vira |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва кисломолочних напоїв термостатним способом потужністю 17 т за зміну готової продукції | Жук, Володимир Вікторович; Zhuk, Volodymyr |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху морозива потужністю 10 т за зміну готової продукції | Чаплінська, Оксана Ярославівна; Chaplinska, Oksana |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва твердих сирів з організацією переробки вторинної сировини потужністю 16 т молока за зміну | Чижевська, Марія Мирославівна; Chyzhevska, Mariia |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва сиру кисломолочного роздільним способом потужністю переробки 21 т молока за зміну | Кухарчук, Мар’яна Вадимівна; Kukharchuk, Mariana |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва масла функціонального призначення з організацією переробки маслянки потужністю 26 т молока за зміну | Зварич, Антоніна Олегівна; Zvarych, Antonina |
| Bachelor Thesis | 2022 | 26-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва масла вершкового та спредів способом ПВЖВ потужність переробки 22 т молока за зміну | Величко, Арсен Володимирович; Velychko, Arsen |
| Bachelor Thesis | 2022 | 25-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва ферментованих напоїв потужністю переробки молока 30 т за зміну | Вишнівецька, Юлія Юріївна; Vyshnivetska, Julia |
| Bachelor Thesis | 2022 | 25-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва твердих сирів потужністю 18 т молока за зміну з організацією переробки сироватки | Кравчук, Ірина Василівна; Kravchuk, Irina |
| Bachelor Thesis | 2022 | 25-Jun-2022 | Проєкт цеху незбираномолочних продуктів з перероблення 26т молока за зміну | Гамрецька, Олена Анатоліївна; Hamretska, Olena |
| Bachelor Thesis | 2022 | 25-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва сиркових виробів потужністю 2,3 т готової продукції за зміну | Лепетун, Олена Миколаївна; Lepetun, Olena |
| Bachelor Thesis | 2022 | 25-Jun-2022 | Проєкт цеху морозива на плодово-ягідній основі потужністю 5 т/зм готової продукції | Бартосевич, Олена Сергіївна; Bartosevych, Olena |
| Bachelor Thesis | 2022 | 25-Jun-2022 | Проект маслоцеху потужністю 36 Т молока за зміну з організацією переробки маслянки | Попадюк, Марія Віталіївна; Popadiuk, Mariia |
| Bachelor Thesis | 2022 | 25-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва булочних виробів у кондитерській майстерні Віри Сапеляк, ФОП Сапеляк І.М., м. Тернопіль | Надюк, Руслан Олександрович; Nadyuk, Ruslan |
| Bachelor Thesis | 2022 | 25-Jun-2022 | Проєкт цеху з виробництва незбираномолочних продуктів потужністю переробки 21,5 т готової продукції за зміну | Дзюба, Уляна Зіновіївна; Dziuba, Uliana |
| Bachelor Thesis | 2021 | 7-Jul-2021 | Проєкт технічного переоснащення цеху хлібзаводу ТОВ «Надзбруччя хліб» смт. Підволочиськ, Тернопільської області з метою розширення асортименту. | Созанська, Софія Богданівна; Sozanska, Sofiia Bohdanivna |
| Bachelor Thesis | 2021 | 7-Jul-2021 | Проект цеху з виробництва хліба на ПП “Мерва Л.С.” м. Тернопіль | Кость, Лілія Іванівна; Kost, Liliia Ivanivna |
| Bachelor Thesis | 2021 | 7-Jul-2021 | Проєкт цеху з виробництва хліба на хлібзаводі ТОВ «Надзбруччя хліб» смт. Підволочиськ, Тернопільської області | Шкоропад, Назар Юрійович; Shkoropad, Nazar Yuriiovych |
| Bachelor Thesis | 2021 | 7-Jul-2021 | Проєкт цеху з виробництва хлібобулочних виробів ТОВ «Гаї» с. Острів, Тернопільського району, Тернопільської області. | Антків, Богдан Романович; Antkiv, Bohdan Romanovych |
| Bachelor Thesis | 2021 | 7-Jul-2021 | Проєкт технічного переоснащення цеху ФОП Моргун Н.П. з метою розширення асортименту | Іваніцька, Тетяна Петрівна; Ivanitska, Tetiana Petrivna |
| Bachelor Thesis | 2021 | 7-Jul-2021 | Проєкт технічного переоснащення цеху ТзОВ « Хлібодар Тернопіль» смт. В. Бірки Тернопільського району Тернопільської області | Хижнюк, Яна Юріївна; Khyzhniuk, Yana Yuriivna |
| Bachelor Thesis | 2021 | 2-Jul-2021 | Проєкт цеху з виробництва здобних виробів на ПрАТ «Тера» м. Тернопіль | Ганжа, Юлія Костянтинівна; Hanzha, Yuliia Kostiantynivna |
| Bachelor Thesis | 2021 | 2-Jul-2021 | Проект технічного переоснащення цеху хлібзаводу ТОВ “Тернопільхлібпром” м. Тернополя | Яськевич, Тетяна Володимиріна; Yaskevych, Tetiana Volodymyrivna |
| Bachelor Thesis | 2021 | 2-Jul-2021 | Проєкт цеху з виробництва хліба на ТОВ «Надзбруччя хліб» смт Підволочиськ, Тернопільської області | Бохенок, Мар`яна Ігорівна; Bokhenok, Mar`Iana Ihorivna |
| Bachelor Thesis | 2021 | 2-Jul-2021 | Проєкт цеху з виробництва хлібобулочних виробів на ТОВ «Гаї» с. Острів Тернопільського району, Тернопільської області | Федорук, Зоряна Сергіївна; Fedoruk, Zoriana Serhiivna |
| Bachelor Thesis | 2021 | 1-Jul-2021 | Проєкт цеху з виробництва плавлених сирів потужністю 5 т готової продукції за зміну | Мисюк, Антон Віталійович; Mysiuk, Anton Vitaliiovych |
| Bachelor Thesis | 2021 | 1-Jul-2021 | Проєкт цеху з виробництва незбираномолочної продукції потужністю переробки молока 32 т за зміну | Дем’янчук, Анатолій Володимирович; Demianchuk, Anatolii Volodymyrovych |
| Bachelor Thesis | 2021 | 1-Jul-2021 | Проєкт цеху з виробництва кисломолочних продуктів потужністю 25 т готової продукції за зміну | Журбик, Андрій Іванович; Zhurbyk, Andrii Ivanovych |
| Bachelor Thesis | 2021 | 1-Jul-2021 | Проєкт технічного переоснащення цеху хлібзаводу в місті Тернопіль з метою розширення асортименту хлібобулочних виробів | Костишин, Софія Івіанівна; Kostyshyn, Sofiia Ivianivna |
| Bachelor Thesis | 2021 | 1-Jul-2021 | Проєкт цеху з виробництва вершкового масла з організацією переробки вторинної сировини потужністю 30 т молока за зміну | Шимко, Віктор Юрійович; Shymko, Viktor Yuriiovych |
| Bachelor Thesis | 2021 | 1-Jul-2021 | Проєкт технічного переоснащення цеху хлібзаводу в місті Тернопіль з впровадженням нового асортименту та модернізацією технологічних процесів | Хомета, Тарас Петрович; Khometa, Taras Petrovych |
| Bachelor Thesis | 2021 | 1-Jul-2021 | Проєкт цеху з виробництва сиру кисломолочного з організацією переробки сироватки потужністю 23 т молока за зміну | Журбик, Роман Іванович; Zhurbyk, Roman Ivanovych |
| Bachelor Thesis | 2021 | 30-Jun-2021 | Проєкт цеху з виробництва сиру кисломолочного та виробів з нього потужністю переробки молока 20 т за зміну | Лижин, Андрій Сергійович; Lyzhyn, Andrii Serhiiovych |
| Bachelor Thesis | 2021 | 30-Jun-2021 | Проєкт цеху з виробництва незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 28 т за зміну | Уніят, Олег Володимирович; Uniiat, Oleh Volodymyrovych |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 77 of 77
