| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Article | 17-лис-2016 | 24-бер-2017 | Автоматизована система регулювання напруги в системі електропостачання промислового підприємства | Балюта, С. М.; Йовбак, В. Д.; Копилова, Л. О.; Корольов, Є. О.; Balyuta, S. M.; Yovbak, V. D.; Kopilova, L. O.; Korolov, E. O. |
| Conference Abstract | 11-жов-2017 | 28-жов-2017 | Аналіз біохімічного складу сировини при створенні батончиків для людей з глютеновою ентеропатією | Краєвська, Світлана; Стеценко, Наталія; Kraevska, Svitlana; Stetsenko, Natalia |
| Article | 8-жов-2015 | 21-гру-2015 | Антимікробні та антиадгезивні властивості поверхнево-активних речовин Acinetobacter Calcoaceticus ІМВ В-7241 і Nocardia Vaccinii ІМВ В-7405, синтезованих на олієвмісних відходах | Пирог, Тетяна; Савенко, Інга; Никитюк, Лілія; Pirog, Tatiana; Savenko, Inga; Nikitiuk, Lilia |
| Article | 8-жов-2015 | 21-гру-2015 | Визначення ступеня глікемічності макаронних виробів, збагачених харчовими волокнами | Карпик, Галина Вікторівна; Юрчак, Віра; Karpyk, Galyna; Yurchak, Vira |
| Article | 8-жов-2015 | 21-гру-2015 | Визначення цитотоксичності сухої молочної сироватки, збагаченої магнієм і манганом | Кочубей-Литвиненко, Оксана; Олішевський, Валентин; Маринін, Андрій; Бабко, Євген; Дмитруха, Наталія; Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Olishevsky, Valentyn; Marinin, Andrii; Babko, Evgen; Dmytrukha, Nataliya |
| Article | 17-лис-2016 | 24-бер-2017 | Визначення якості томатних соусів, що реалізуються в торгівельній мережі м. Києва | Бендерська, О. В.; Коваль, М. О.; Бессараб, О. С.; Benderska, O. V.; Koval, M. O.; Bessarab, O. S. |
| Conference Abstract | 24-тра-2023 | 19-лип-2023 | Використання морденіту для очищення питної води від важких металів | Мельник, Лілія Миколаївна; Мельник, Н. А.; Melnyk, L. M.; Melnyk, N. A. |
| Article | 19-лис-2014 | 1-лют-2016 | Використання пряноароматичної та каротиновмісної сировини в технологіяї емульсійних продуктів | Івахно, О. О.; Лявинець, Г. М.; Іщенко, Т. І.; Гавриш, А. В.; Ivakhno, O. O.; Lyavinets, G. M.; Ischenko, T. I.; Gavrish, A. V. |
| Article | 19-лис-2014 | 1-лют-2016 | Виробництво італійського печива Біскотті зі збалансованим рецептурним складом | Григоренко, І. А.; Лазоренко, Н. П.; Grigorenko, I. A.; Lazorenko, N. P. |
| Conference Abstract | 25-вер-2025 | 28-жов-2025 | Вплив екстракту кардамону на показники якості йогурту | Дмитренко, І. Т.; Поліщук, Г. Є.; Dmytrenko, I.; Polishchuk, G. |
| Article | 25-лис-2015 | 18-лют-2016 | Вплив обробки насіння ріпака ферментними препаратами на вихід пресової олії | Черства, А. О.; Ластовецька, А. В.; Носенко, Т. Т.; Cherstva, A. O.; Lastovetska, A. V.; Nosenko, T. T. |
| Article | 19-тра-2015 | 21-січ-2016 | Вплив фруктових порошків на якість помадних мас | Янчик, Марія; Нєміріч, Олександра; Гавриш, Андрій; Солонуха, Юлія; Цьома, Марина; Ianchyk, Maria; Niemirich, Olexandra; Havrysh, Andriy; Solonuha, Julia; Tsyoma, Marina |
| Article | 17-лис-2016 | 24-бер-2017 | Вуглеводний комплекс екструдованих кормових сумішей | Тракало, Т. О.; Trakalo, T. O. |
| Conference Abstract | 22-тра-2018 | 15-чер-2018 | Дослідження впливу пектину на форми зв’язку вологи в макаронному тісті з висівками | Карпик, Г. В.; Сельський, Володимир Романович; Юрчак, В. Г.; Karpyk, H.; Selsky, V.; Yurchak, Vira |
| Article | 25-лис-2015 | 18-лют-2016 | Дослідження впливу поверхнево-активних речовин на піноютворюючу здатність білка | Шкабура, С. С.; Кобець, О. С.; Арпуль, О. В.; Доценко, В. Ф.; Shkabura, S. S.; Kobets, O. S.; Arpul, O. V.; Dotsenko, V. F. |
| Conference Abstract | 27-лис-2019 | 5-лют-2020 | Дослідження впливу попереднього оброблення на тривалість вяленя томатів | Поцелуйко, М. В.; Бендерська, О. В.; Шутюк, В. В.; Poceljuko, M. V.; Benderska, O. V.; Shutyuk, V. V. |
| Article | 19-лис-2014 | 1-лют-2016 | Дослідження впливу процесу замочування волоського горіха на екстрактивну здатність білка | Савчук, Ю. Ю.; Усатюк, С. І.; Savchuk, Y. Y.; Usatyuk, S. I. |
| Article | 25-лис-2015 | 18-лют-2016 | Дослідження впливу шроту льону на технологічні властивості тіста | Іжевська, О. П.; Бондаренко, Ю. В.; Izhevska, O. P.; Bondarenko, J. V. |
| Article | 25-лис-2015 | 18-лют-2016 | Дослідження змін реологічних властивостей модельних жирових емульсій | Лисенко, І. С.; Кукушкіна, К. В.; Горбач, О. Я.; Бахмач, В. О.; Lusenko, I. S.; Kukushkina, K. V.; Gorbach, O. Y.; Bakhmach, V. O. |
| Article | 25-лис-2015 | 18-лют-2016 | Дослідження пневмозахватів пристроїв для укладання пляшок | Мінчинський, О. О.; Ковальова, Н. І.; Романченко, Н. М.; Minchynskyy, A. A.; Kovaleva, N. I.; Romanchenko, N. M. |
| Article | 17-лис-2016 | 24-бер-2017 | Дослідження проблеми забруднення харчових продуктів нітратами та їх похідними | Костючок, Н. В.; Бессараб, О. С.; Kostyuchok, N. V.; Bessarab, O. S. |
| Article | 19-лис-2014 | 1-лют-2016 | Дослідження процесу екстракції пектинових речовин фітоадаптогенної суміші | Стешенко, О. М.; Steshenko, O. M. |
| Conference Abstract | 16-лис-2017 | 25-січ-2018 | Дослідження процесу осмотичного зневоднення айви | Шутюк, В. В.; Коваль, М. О.; Шешлюк, О. С.; Shytyuk, V. V.; Koval, M. O.; Sheshlyuk, O. S. |
| Conference Abstract | 16-лис-2017 | 25-січ-2018 | Дослідження технологічних режимів сушіння томатів | Гаврилюк, В. О.; Соловей, О. С.; Шутюк, В. В.; Gavrilyuk, V. O.; Solovei, O. S.; Shytyuk, V. V. |
| Article | 25-лис-2015 | 18-лют-2016 | Дослідження технологічних умов отримання пектину з комбінованої сировини | Пастух, Г. С.; Грабовська, О. В.; Галатенко, Т. О.; Бабій, А. М.; Добриднюк, А. С.; Pastukh, H. S.; Hrabovska, O. V.; Galatenko, T. O.; Babiy, A. M.; Dobrydnyuk, A. S. |
| Article | 25-лис-2015 | 18-лют-2016 | Електронний язик – аналітичний інструмент для визначення характеристик продуктів | Максименко, М. О.; Усатюк, С. І.; Maksymenko, M. O.; Usatyuk, S. I. |
| Conference Abstract | 11-жов-2017 | 28-жов-2017 | Забезпечення добової потреби людини в основних нутрієнтах та харчових волокнах при споживанні збагачених макаронних виробів | Карпик, Г. В.; Юрчак, В. Г.; Karpyk, Galyna; Yurchak, Vira |
| Conference Abstract | 25-вер-2025 | 28-жов-2025 | Застосування модифікованої упаковки для подовження терміну зберігання курячого філе | Пасічний, В. М.; Святненко, Р. С.; Маринін, А. І. |
| Conference Abstract | 25-вер-2025 | 28-жов-2025 | Застосування чорнозерної пшениці у модернізації м’ясних продуктів | Белінський, О. В.; Галенко, О. О.; Belinskyi, O.; Galenko, O. |
| Article | 25-лис-2015 | 18-лют-2016 | Консервна промисловість україни: стан, тенденції та перспективи розвитку | Бендерська, О. В.; Шутюк, В. В.; Benderska, O. V.; Shutyuk, V. V. |
| Article | 25-лис-2015 | 18-лют-2016 | Контрабанда тютюнових виробів в Україні | Паламарчук, В. О.; Palamarchuk, V. O. |
| Article | 19-лис-2014 | 1-лют-2016 | Нанотехнології в пакуванні харчових продуктів | Грибович, Л. В.; Богданович, Л. О.; Несміянова, М. В.; Grybovych, L. V.; Bohdanovych, L. O.; Nesmiyanova, M. V. |
| Article | 8-жов-2015 | 21-гру-2015 | Організація виробництва органічних молочних продуктів в Україні | Борова, Марина; Поліщук, Галина; Borova, Maryna; Polishchuk, Galyna |
| Article | 25-лис-2015 | 18-лют-2016 | Оцінка безпечності металевої тари для пакування харчових продуктів | Артюх, Т. М.; Круліковський, О. О.; Artyuh, T. M.; Krulikovskyi, O. O. |
| Conference Abstract | 16-лис-2017 | 25-січ-2018 | Перспективи використання амілолітичних ферментів у технології рисового хліба для хворих на целіакію | Медвідь, І. М.; Шидловська, О. Б.; Доценко, В. Ф.; Medvid, I. M.; Shydlovska, O. B.; Dotsenko, V. F. |
| Conference Abstract | 11-жов-2017 | 28-жов-2017 | Перспективи використання злакових у технології кисломолочних паст | Ющенко, Наталія; Кузьмик, Ульяна; Миколів, Іван; Yushchenko, Nataliya; Kuzmyk, Ulyana; Mukoliv, Ivan |
| Article | 19-лис-2014 | 1-лют-2016 | Перспективи використання нанотехнологій у виробництві харчових продуктів | Півторак, І. І.; Григоренко, І. В.; Pivtorak, I. I.; Grigorenko, I. V. |
| Article | 25-лис-2015 | 18-лют-2016 | Перспективи використання соєвих харчових волокон у технології хліба | Шидловська, О. Б.; Медвідь, І. М.; Баляс, Н. В.; Shydlovska, O. B.; Medvid, I. M.; Balias, N. V. |
| Conference Abstract | 27-лис-2019 | 5-лют-2020 | Перспективи створення фруктових соусів зі зниженою калорійністю | Дмитрук, Р. О.; Бендерська, О. В.; Шутюк, В. В.; Dmytruk, R. O.; Benderska, O. V.; Shutyuk, V. V. |
| Conference Abstract | 25-вер-2025 | 28-жов-2025 | Перспективність використання альтернативної сировини у виробництві м’ясних продуктів | Пасічний, В. М.; Шубіна, Є. А.; Pasichnyi, V. M.; Shubina, Ye. A. |
| Article | 8-жов-2015 | 21-гру-2015 | Розробка нанокомпозитного амперометричного біосенсора для контроля якості вина на основі визначення лактату | Романенко, М. О.; Моцар, В. С.; Волошина, І. М.; Шкотова, Л. В.; Romanenko, M. O.; Woloshina, I. N.; Shkotova, L. V. |
| Conference Abstract | 25-вер-2025 | 28-жов-2025 | Розроблення нового виду йогурту з інуліном | Сичова, О. О.; Завгородній, М. М.; Поліщук, Г. Є.; Sychova, O.; Zavhorodnii, M.; Polishchuk, G. |
| Conference Abstract | 16-лис-2017 | 25-січ-2018 | Розширення асортименту томатних соусів з використанням дикорослих ягід | Пластун, Я. В.; Бендерська, О. В.; Бессараб, О. С.; Plastun, J. V.; Benderska, O. V.; Bessarab, O. S. |
| Article | 19-лис-2014 | 1-лют-2016 | Соковмісний напій на основі молочної сироватки та екстракту гібіскуса | Хома, О. М.; Усатюк, С. І.; Khoma, O. M.; Usatyuk, S. I. |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Сучасні способи фальсифікації молока незбираного згущеного з цукром | Зичук, Тетяна; Zychuk, Tatiana |
| Conference Abstract | 27-лис-2019 | 5-лют-2020 | Тенденції запровадження нанотехнологій в харчовому секторі. Орієнтири для України. | Гриценко, О. М.; Grytsenko, O. M. |
| Article | 8-жов-2015 | 21-гру-2015 | Удосконалення технології продукту білкового зернистого | Устименко, Ігор; Поліщук, Галина; Ustymenko, Ihor; Polishchuk, Galyna |
| Article | 17-лис-2016 | 24-бер-2017 | Удосконалення технології сушіння зелені петрушки | Перець, А. О.; Мурашко, К. С.; Шутюк, В. В.; Perets', A. O.; Murashko, K. S.; Shutyuk, V. V. |
| Article | 17-лис-2016 | 24-бер-2017 | Удосконалення технології сушіння кореню селери | Мурашко, К. С.; Перець, А. О.; Шутюк, В. В.; Murashko, K. S.; Perets, A. O.; Shutyuk, V. V. |
| Article | 25-лис-2015 | 18-лют-2016 | Якість покрівельних матеріалів | Грянко, Т. Г.; Gryanko, T. G. |
| Article | 25-лис-2015 | 18-лют-2016 | Ідентифікація етилового спирту | Сугак, І. М.; Sugak, I. M. |
