Дослідження вмісту аскорбінової кислоти у фруктах при заморожуванні

Филима, Юлія Василівна; Fylyma, Yulia

Ezzel az azonosítóval hivatkozhat erre a dokumentumra forrásmegjelölésben vagy hiperhivatkozás esetén: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3195

Összes dokumentumadat

DC mező	Érték	Nyelv
dc.contributor.author	Филима, Юлія Василівна	-
dc.contributor.author	Fylyma, Yulia	-
dc.date.accessioned	2014-06-29T16:21:06Z	-
dc.date.available	2014-06-29T16:21:06Z	-
dc.date.issued	2014-06-24	-
dc.identifier.citation	Филима Ю.В. Дослідження вмісту аскорбінової кислоти у фруктах при заморожуванні: дипломна робота магістра за спеціальністю “8.05170107 - Технології зберігання, консервування і переробки плодів і овочів” / Ю. В. Филима; Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. – Тернопіль: ТНТУ, 2014. – 75 с.	uk
dc.identifier.uri	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3195	-
dc.description.abstract	Дослідження вмісту аскорбінової кислоти у фруктах при заморожуванні	uk
dc.description.abstract	The study of ascorbic acid in fruit when frozen	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя	uk
dc.subject	8.05170107	uk
dc.subject	технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів	uk
dc.subject	заморожування	uk
dc.subject	аскорбінова кислота	uk
dc.subject	freezing	uk
dc.subject	ascorbic acid	uk
dc.title	Дослідження вмісту аскорбінової кислоти у фруктах при заморожуванні	uk
dc.title.alternative	The study of ascorbic acid in fruit when frozen	uk
dc.type	Other	uk
dc.coverage.placename	Тернопіль	uk
dc.subject.udc	634.86	uk
Ebben a gyűjteményben:	8.05170107 — технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів

Fájlok a dokumentumban:

Fájl	Leírás	Méret	Formátum
Fylyma_The study of ascorbic acid in fruit when frozen.pdf		55,36 kB	Adobe PDF	Megtekintés/Megnyitás

Áttekintő adatok a dokumentumról

Minden dokumentum, ami a DSpace rendszerben szerepel, szerzői jogokkal védett. Minden jog fenntartva!

Admin Tools