このアイテムの引用には次の識別子を使用してください:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/1397
完全メタデータレコード
| DCフィールド | 値 | 言語 |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Закалов, Олександр Васильович | - |
| dc.contributor.author | Бортник, Андрій Ігорович | - |
| dc.contributor.author | Zakalov, Oleksandr | - |
| dc.contributor.author | Bortnyk, Andriy | - |
| dc.date.accessioned | 2011-11-01T12:25:19Z | - |
| dc.date.available | 2011-11-01T12:25:19Z | - |
| dc.date.issued | 2011-08 | - |
| dc.identifier.citation | Проблемa енергозбереження при подрібненні м'яса у кутері // Науково-інформаційний журнал "М'ясні технології світу" / Закалов О.В., Бортник А.І. - Тернопіль: ТзОВ "Видавничий дім "Стилус"" , №8(29), 2011. - 37 - 40 с. | uk |
| dc.identifier.uri | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/1397 | - |
| dc.description.abstract | У статті проведено аналіз енергоспоживання кутера при подрібненні м'яса робочими органами з різними формами ріжучої кромки. Виявлено переваги та недоліки процесу подрібнення з використанням таких ножів. Запропоновано заходи щодо зменшення енергоспоживання кутерів. | uk |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.publisher | М'ясні технології світу / World meat technologies | uk |
| dc.subject | енергія | uk |
| dc.subject | кутер | uk |
| dc.subject | збереження | uk |
| dc.subject | подрібнення | uk |
| dc.title | Проблемa енергозбереження при подрібненні м'яса у кутері | uk |
| dc.title.alternative | The problem of energy saving when grinding meat in the cutter | uk |
| dc.type | Article | uk |
| 出現コレクション: | Наукові публікації працівників кафедри обладнання харчових технологій | |
このアイテムのファイル:
| ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
|---|---|---|---|---|
| The_problem_of_energy_saving_when_grinding_meat_in_the_cutter.pdf | 2,97 MB | Adobe PDF | 見る/開く | |
| The_problem_of_energy_saving_when_grinding_meat_in_the_cutter__COVER.png | 836,51 kB | image/png | 見る/開く | |
| The_problem_of_energy_saving_when_grinding_meat_in_the_cutter__OCR.djvu | 857,25 kB | DjVu | 見る/開く |
このリポジトリに保管されているアイテムはすべて著作権により保護されています。
管理ツール