Мікробіологія молочних продуктів вироблених з молока коров’ячого сирого: монографія View

Лабораторний практикум з мікробіології молока і молочних продуктів: навчальний посібник View

Мікробіологічні та біохімічні процеси у м’ясі яловичини за холодильного зберігання: монографія View

Застосування бактеріоремедіації на штучних екосистемах очисних споруд View

The technology of semi-finished sponge products using extruded corn flour View

Практика View

Методичні вказівки до виконання курсового проєкту з дисципліни «Технологія молока і молочних продуктів» здобувачами освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності «Харчові технології» усіх форм навчання View

Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» зі спеціальності 181 «Харчові технології» спеціалізації «Технології зберігання, консервування та переробки молока» View

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу «Теоретичні основи технології харчових виробництв» для студентів всіх форм навчання спеціальності 181 Харчові технології View

Методичні вказівки до проведення лабораторних робіт з курсу «Протеїни молока та біологічно активні продукти їхнього протеолізу» для здобувачів ступеня доктора філософії за спеціальністю 181 «Харчові технології» View

Методичні вказівки до лабораторних робіт з дисципліни «Технологічний і хімічний контроль виробництва молочних продуктів» для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» зі спеціалізації «Технології зберігання, консервування та переробки молока» д... View

Облік і звітність в молочній промисловості View

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу «Загальна та неорганічна хімія» розроблено відповідно до навчального плану для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» Ч.1. «Загальна хімія» View

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Харчова хімія» для студентів всіх форм навчання спеціальності 181 «Харчові технології» Ч.2. View

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Харчова хімія» для студентів всіх форм навчання спеціальності 181 «Харчові технології» Ч.1. View

Дослідження колоїдних процесів при виготовленні макаронних виробів View

Особливості впровадження дистанційних технологій при викладанні профільних дисциплін для студентів-технологів View

Дослідження раціональних режимів сушіння макаронних виробів функціонального призначення View

Оцінка однорідності суміші при замішуванні View

Загальна хімія : навчальний посібник для студентів технічних спеціальностей View

Методичні вказівки до виконання практичних занять з курсу «Науково-дослідна робота студентів» для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» View

Adhesion effect on environment process injection View

Методичні вказівки до лабораторних робіт з дисципліни «Біохімія» View

ГІГІЄНІЧНА ОЦІНКА ЯЛОВИЧИНИ ЗА ВМІСТОМ ПСИХРОТРОФНИХ МІКРООРГАНІЗМІВ View