Använd denna länk för att citera eller länka till detta dokument:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31732
Titel: | Оцінка однорідності суміші при замішуванні |
Författare: | Карпик, Галина Стадник, Ігор Паньків, Юрій |
Affiliation: | ТНТУ імені Пулюя |
Bibliographic description (Ukraine): | Оцінка однорідності суміші при замішуванні / Стадник І., Паньків Ю., Карпик Г. // Хранение и переработка зерна, № 9 (228), вересень 2018 - С. 49 – 51. |
Utgivningsdatum: | sep-2018 |
Date of entry: | 27-maj-2020 |
Utgivare: | Хранение и переработка зерна |
Place of the edition/event: | Дніпропетровськ |
UDC: | 664.643 |
Nyckelord: | процес замішування, поверхнева енергія, взаємодія однорідних частинок |
Page range: | 49-51 |
Serie/rapport nr.: | ;9 (228) |
Sammanfattning: | Проведено аналіз властивостей взаємодії однорідних частинок та величини поверхневого натягу, й її енергії, що залежать у кожному випадку від природи фаз процесу замішування. |
URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31732 |
Content type: | Article |
Samling: | Наукові публікації працівників кафедри харчової біотехнології і хімії |
Fulltext och övriga filer i denna post:
Fil | Beskrivning | Storlek | Format | |
---|---|---|---|---|
Стаття Хранение и переработка зерна 2018.pdf | 10,76 MB | Adobe PDF | Visa/Öppna |
Materialet i DSpace är upphovsrättsligt skyddat och får ej användas i kommersiellt syfte!
Administrativa verktyg