Použijte tento identifikátor k citaci nebo jako odkaz na tento záznam:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31732| Název: | Оцінка однорідності суміші при замішуванні |
| Autoři: | Карпик, Галина Стадник, Ігор Паньків, Юрій |
| Affiliation: | ТНТУ імені Пулюя |
| Bibliographic description (Ukraine): | Оцінка однорідності суміші при замішуванні / Стадник І., Паньків Ю., Карпик Г. // Хранение и переработка зерна, № 9 (228), вересень 2018 - С. 49 – 51. |
| Datum vydání: | zář-2018 |
| Date of entry: | 27-kvě-2020 |
| Nakladatel: | Хранение и переработка зерна |
| Place of the edition/event: | Дніпропетровськ |
| UDC: | 664.643 |
| Klíčová slova: | процес замішування, поверхнева енергія, взаємодія однорідних частинок |
| Page range: | 49-51 |
| Edice/Číslo zprávy: | ;9 (228) |
| Abstrakt: | Проведено аналіз властивостей взаємодії однорідних частинок та величини поверхневого натягу, й її енергії, що залежать у кожному випадку від природи фаз процесу замішування. |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31732 |
| Content type: | Article |
| Vyskytuje se v kolekcích: | Наукові публікації працівників кафедри харчової біотехнології і хімії |
Soubory připojené k záznamu:
| Soubor | Popis | Velikost | Formát | |
|---|---|---|---|---|
| Стаття Хранение и переработка зерна 2018.pdf | 10,76 MB | Adobe PDF | Zobrazit/otevřít |
Všechny záznamy v DSpace jsou chráněny autorskými právy, všechna práva vyhrazena.
Nástroje administrátora