Link lub cytat.
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31732| Tytuł: | Оцінка однорідності суміші при замішуванні |
| Authors: | Карпик, Галина Стадник, Ігор Паньків, Юрій |
| Akcesoria: | ТНТУ імені Пулюя |
| Cytat: | Оцінка однорідності суміші при замішуванні / Стадник І., Паньків Ю., Карпик Г. // Хранение и переработка зерна, № 9 (228), вересень 2018 - С. 49 – 51. |
| Data wydania: | wrz-2018 |
| Date of entry: | 27-maj-2020 |
| Wydawca: | Хранение и переработка зерна |
| Place edycja: | Дніпропетровськ |
| UDC: | 664.643 |
| Słowa kluczowe: | процес замішування, поверхнева енергія, взаємодія однорідних частинок |
| Zakres stron: | 49-51 |
| Seria / Raport nr: | ;9 (228) |
| Abstract: | Проведено аналіз властивостей взаємодії однорідних частинок та величини поверхневого натягу, й її енергії, що залежать у кожному випадку від природи фаз процесу замішування. |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31732 |
| Typ zawartości: | Article |
| Występuje w kolekcjach: | Наукові публікації працівників кафедри харчової біотехнології і хімії |
Pliki tej pozycji:
| Plik | Opis | Wielkość | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Стаття Хранение и переработка зерна 2018.pdf | 10,76 MB | Adobe PDF | Przeglądanie/Otwarcie |
Pozycje DSpace są chronione prawami autorskimi
Narzędzia administratora