Denne identifikatoren kan du bruke til å sitere eller lenke til denne innførselen: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31732
Tittel: Оцінка однорідності суміші при замішуванні
Authors: Карпик, Галина
Стадник, Ігор
Паньків, Юрій
Affiliation: ТНТУ імені Пулюя
Bibliographic description (Ukraine): Оцінка однорідності суміші при замішуванні / Стадник І., Паньків Ю., Карпик Г. // Хранение и переработка зерна, № 9 (228), вересень 2018 - С. 49 – 51.
Utgivelsesdato: sep-2018
Date of entry: 27-mai-2020
Forlag: Хранение и переработка зерна
Place of the edition/event: Дніпропетровськ
UDC: 664.643
Emneord: процес замішування, поверхнева енергія, взаємодія однорідних частинок
Page range: 49-51
Serie/Rapport nr.: ;9 (228)
Abstrakt: Проведено аналіз властивостей взаємодії однорідних частинок та величини поверхневого натягу, й її енергії, що залежать у кожному випадку від природи фаз процесу замішування.
URI: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31732
Content type: Article
Vises i samlingene:Наукові публікації працівників кафедри харчової біотехнології і хімії

Tilhørende filer:
Fil Beskrivelse StørrelseFormat 
Стаття Хранение и переработка зерна 2018.pdf10,76 MBAdobe PDFVis/Åpne


Alle innførsler i DSpace er beskyttet av copyright

Administrasjonsverktøy