Bu öğeden alıntı yapmak, öğeye bağlanmak için bu tanımlayıcıyı kullanınız:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/24022
Tüm üstveri kaydı
| Dublin Core Alanı | Değer | Dil |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Кухтин, Микола Дмитрович | - |
| dc.contributor.author | Богачик, Наталія Володимирівна | - |
| dc.contributor.author | Bohachyk, N.V. | - |
| dc.date.accessioned | 2018-02-21T19:18:48Z | - |
| dc.date.available | 2018-02-21T19:18:48Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.date.submitted | 2018 | - |
| dc.identifier.citation | Богачик Н.В. Розробка технології соління огірків багатокомпонентними заквасками : дипломна робота магістра за спеціальністю „181 — харчові технології“ / Н. Б. Богачик. — Тернопіль: ТНТУ, 2018. — 6 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/24022 | - |
| dc.description.abstract | Магістерська кваліфікаційна робота присвячена вивченню використання багатокомпонентних заквасок при солінні, розробці технології соління огірків багатокомпонентними заквасками. | uk_UA |
| dc.description.abstract | The master's qualification work is devoted to the study of the use of multicomponent starter cultures in solin, and the development of the technology of picking cucumbers by multicomponent starter cultures | uk_UA |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | соління | uk_UA |
| dc.subject | pickles | uk_UA |
| dc.subject | багатокомпонентні закваски | uk_UA |
| dc.subject | multicomponent leaven | uk_UA |
| dc.title | Розробка технології соління огірків багатокомпонентними заквасками | uk_UA |
| dc.title.alternative | Development of cucumbers pickling production process by different fermented milk microorganisms | uk_UA |
| dc.type | Thesis Abstract | uk_UA |
| dc.rights.holder | © Богачик Н.В. | uk_UA |
| dc.coverage.placename | Тернопіль | uk_UA |
| dc.subject.udc | 664.8 | uk_UA |
| dc.identifier.citationen | Bohachyk N.V. Development of cucumbers pickling production process by different fermented milk microorganisms : the diplom work of master's degree in specialty 181 "Food Technology" / N.V. Bohachyk ; Ternopil Ivan Pul’uj national technical university. - Ternopil: 2018 - 6 p. | uk_UA |
| dc.contributor.affiliation | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя | uk_UA |
| dc.coverage.country | UA | uk_UA |
| Koleksiyonlarda Görünür: | 181 — харчові технології | |
Bu öğenin dosyaları:
DSpace'deki bütün öğeler, aksi belirtilmedikçe, tüm hakları saklı tutulmak şartıyla telif hakkı ile korunmaktadır.
Yönetim Araçları