ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя: 検索

検索

検索結果表示: 1-10 / 10.

前
1
次

検索結果:

タイプ	発行日	Date of entry	タイトル	寄与者
Master Thesis	2021	30-12月-2021	Технологія виробництва паляниці української з додаванням нетрадиційних олій	Пташник, Олег Степанович; Ptashnyk, Oleh
Master Thesis	2022	7-1月-2023	Дослідження залежностей між мінералізацією, рН та редокс-потенціалом у питних водах для хлібопекарського виробництва	Шкоропад, Назар Юрійович; Shkoropad, Nazar Yuriiovych
Master Thesis	2021	28-12月-2021	Дослідження активності пшенично-житньої закваски з вмістом базиліку у технології виробництва хліба	Хмеляр, Антон Богданович; Khmelyar, Anton
Master Thesis	2021	27-12月-2021	Розробка технології виготовлення хліба з додаванням нового виду борошна	Рудь, Андрій Васильович; Rud, Andriy
Master Thesis	2021	29-12月-2021	Технологічні аспекти виробництва хліба «Слов’янського» із підвищеним вмістом йоду	Янів, Анна Романівна; Yaniv, Anna
Master Thesis	2022	31-12月-2022	Удосконалення технології виробництва та розробка рецептури хліба з додаванням морських водоростей	П'яла, Ульяна Ярославівна; Piala, Uliana Yaroslavivna
Master Thesis	12月-2023	17-1月-2024	Використання шавлії для підвищення харчової цінності зернового хліба з проєктуванням цеху виробництва хлібобулочних виробів	Сеник, Марта Борисівна; Senyk, Marta
Master Thesis	12月-2023	18-1月-2024	Розробка рецептури і удосконалення технології виробництва бездріжджового хліба із проєктуванням цеху бездріжджових виробів	Домитраш, Петро Васильович; Domytrash, Petro
Master Thesis	12月-2023	18-1月-2024	Розробка рецептури хліба з додаванням збагачених заквасок із застосуванням удосконаленої технології у цеху виробництва житнього хліба	Чубик, Віра Іванівна; Chubyk, Vira
Master Thesis	12月-2023	17-1月-2024	Дослідження способу стабілізації якості хліба виготовленого з пшеничного борошна з пониженими хлібопекарськими властивостями та застосування його у цеху з виробництва хлібобулочних виробів	Свента, Наталія Миколаївна; Sventa, Nataliia