1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Роботи студентів
  3. Магістр
  4. 8.05170107 — технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів
Utilize este identificador para referenciar este registo: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3162
Registo completo
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorЛегоцька, Христина Романівна-
dc.contributor.authorLegotska, Khrystyna-
dc.date.accessioned2014-06-23T22:11:44Z-
dc.date.available2014-06-23T22:11:44Z-
dc.date.issued2014-06-23-
dc.identifier.citationЛегоцька Х. Р. Вплив обробки харчових продуктів НВЧ-хвилями на їх фізико-хімічні властивості : анотація на дипломну роботу магістра за спеціальністю “8.05170107 - Технології зберігання, консервування і переробки плодів і овочів” / Х. Р. Легоцька ; Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. – Тернопіль: ТНТУ, 2014. – 1 с.uk
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3162-
dc.description.abstractВивчено вплив НВЧ-обробки різною потужністю хвиль яблучного соку на його фізико-хімічні показникиuk
dc.description.abstractТhe influence of different power microwave wavelengths of apple juice on his physical and chemical properties is studieduk
dc.language.isoukuk
dc.publisherТернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюяuk
dc.subject8.05170107uk
dc.subjectтехнології зберігання, консервування та переробки плодів і овочівuk
dc.subjectНВЧ-обробка сокуuk
dc.subjectкатехінuk
dc.subjectантоціанuk
dc.subjectфлавониuk
dc.subjectmicrowave wavelengths juiceuk
dc.subjectkatekhinuk
dc.subjectanthocyanuk
dc.subjectflavoniuk
dc.titleВплив обробки харчових продуктів НВЧ-хвилями на їх фізико-хімічні властивостіuk
dc.title.alternativeInfluence of treatment of food products by microwave wavelengths on their physical and chemical propertiesuk
dc.typeOtheruk
dc.coverage.placenameТернопільuk
dc.subject.udc664.uk
Aparece nas colecções:8.05170107 — технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів

Ficheiros deste registo:
Ficheiro Descrição TamanhoFormato 
Legotska_Influence of treatment of food products by microwave wavelengths on their physical and chemical properties.pdf73,26 kBAdobe PDFVer/Abrir
Mostrar registo em formato simples Visualizar estatísticas


Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.

Ferramentas administrativas