Showing results 1 to 20 of 21
next >
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
| Conference Abstract | 22-Sep-2022 | 19-Oct-2022 | Аналіз сливового наповнювача для виробництва молочних продуктів | Третяк, Софія; Кухтин, Микола Дмитрович; Tretyak, Sofia; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 20-May-2021 | 23-Jun-2021 | Біоконтроль золотистого стафілокока у стічних водах молокопереробних підприємств | Горюк, Юлія; Кухтин, Микола Дмитрович; Horiuk, Yulia; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 11-Oct-2017 | 28-Oct-2017 | Вплив різних способів обробки на вміст нітратів у готових продуктах | Сабітов, Денис; Кухтин, Микола Дмитрович; Sabitov, Denys; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 11-Oct-2017 | 28-Oct-2017 | Вплив теплової обробки молока на мікробіологічні показники йогурту | Сіканович, Іван; Кухтин, Микола Дмитрович; Sikanovych, Ivan; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 11-Oct-2017 | 28-Oct-2017 | Вплив теплової обробки молока на фізико-хімічні показники молочних продуктів | Кічула, Дмитро; Кухтин, Микола Дмитрович; Kichula, Dmytro; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 20-May-2021 | 23-Jun-2021 | Вплив хімічних засобів на збудників хвороб хліба | Войтко, Христина; Кухтин, Микола Дмитрович; Voitko, Christina; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 20-May-2021 | 23-Jun-2021 | Вплив якості води на ефективність миття і дезінфекції | Кожин, Владислав; Горюк, Віктор; Кухтин, Микола Дмитрович; Kozhyn, Vladislav; Horiuk, Victor; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 20-May-2021 | 23-Jun-2021 | Дослідження активності житньо-пшеничної закваски з екстрактом базиліку | Хмеляр, Антон; Кухтин, Микола Дмитрович; Khmelyar, Anton; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 22-Sep-2022 | 19-Oct-2022 | Ефективна дезінфекція яєць запорука отримання безпечних яєчних продуктів | Свергун, Жанна; Кухтин, Микола Дмитрович; Sverhun, Zhanna; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 11-Oct-2017 | 28-Oct-2017 | Ефективність мийно-дезинфікуючих засобів для молочного обладнання на мікробні біоплівки | Кухтин, Микола Дмитрович; Лайтер-Москалюк, Світлана; Решетник, Антоніна; Kukhtyn, Mykola; Layter-Moskalyuk, Svitlana; Reshetnik, Antonina |
| Conference Abstract | 22-Sep-2022 | 19-Oct-2022 | Ефективність пастеризації молока-сировини з різним мікробним забрудненням | Базар, Оксана; Кухтин, Микола Дмитрович; Bazar, Oksana; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 10-Oct-2019 | 15-Nov-2019 | Здатність природного сквашування молока та заквасочних культур йогурта і сметани до денітрифікації | Писків, Світлана; Кухтин, Микола Дмитрович; Pyskiv, Svitlana; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 10-Oct-2019 | 15-Nov-2019 | Контамінація мікрофлорою замороженої риби залежно від наявності залишкових кількостей антибктеріальних речовин | Малімон, Зоя; Кухтин, Микола Дмитрович; Болтик, Наталія; Рущинська, Тетяна; Malimon, Zoya; Kukhtyn, Mykola; Boltyk, Natalia; Ruschinskaya, Tatiana |
| Conference Abstract | 20-May-2021 | 23-Jun-2021 | Нові види борошна в технології виробництва хліба і хлібобулочних виробів | Рудь, Андрій; Кухтин, Микола Дмитрович; Кравченюк, Христина Юріївна; Rud, Andriy; Kukhtyn, Mykola; Kravcheniuk, Khrystyna |
| Conference Abstract | 22-Sep-2022 | 19-Oct-2022 | Нормування вмісту нітратів у молоці-сировині, проблема, яку необхідно вирішувати | Васильків, Олег; Болтик, Наталія; Кухтин, Микола Дмитрович; Vasylkiv, Oleg; Boltyk, Natalia; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 10-Oct-2019 | 15-Nov-2019 | Обґрунтування застосування інноваційних технологій виробництва пробіотиків | Лясота, Олена; Кухтин, Микола Дмитрович; Lyasota, Olena; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 11-Oct-2017 | 28-Oct-2017 | Розробка рецептурного складу кисломолочного сиру з яблучним наповнювачем | Глемба, Марія; Кухтин, Микола Дмитрович; Hlemba, Maria; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 10-Oct-2019 | 15-Nov-2019 | Розробка технології кисломолочних продуктів з вмістом йошти | Мамедова, Еміне; Кухтин, Микола Дмитрович; Mamedova, Emine; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 20-May-2021 | 23-Jun-2021 | Розробка технології кисломолочного сиру з додаванням яблучного наповнювача | Рудяк, Наталія; Кухтин, Микола Дмитрович; Салата, Володимир; Rudyak, Natalia; Kukhtyn, Mykola; Salata, Volodymyr |
| Conference Abstract | 10-Oct-2019 | 15-Nov-2019 | Санітарна обробка доїльного устаткування кислотним мийно-дезінфікуючим засобом «тдс» – запорука безпечності і якості молока | Лайтер-Москалюк, Світлана; Кухтин, Микола Дмитрович; Перкій, Юрій; Laiter-Moskalyuk, Svitlana; Kukhtyn, Mykola; Perkiy, Yurij |
