ชื่อเรื่อง:	Дослідження колоїдних процесів при виготовленні макаронних виробів
ผู้แต่ง:	Карпик, Галина Вікторівна
Bibliographic description (Ukraine):	Матеріали міжнародної науково-практичної конференція Технічні науки: історія, сучасність, майбутнє, досвід ЄС. - Влоцлавек, Республіка Польща 27–28 вересня 2019 року. - С. 99-102
วันที่เผยแพร่:	กัน-2019
Date of entry:	28-พฤษ-2020
Country (code):	PL
Place of the edition/event:	Влоцлавек
คำสำคัญ:	клейковина, фаринограми, гідратаційна здатність
Page range:	99-102
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31735
Content type:	Conference Abstract
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	Наукові публікації працівників кафедри харчової біотехнології і хімії

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น