ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя: Browsing DSpace

Browsing "181 — харчові технології" by Subject кефір

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 6 of 6

Type	Issue Date	Date of entry	Title	Author(s)
Master Thesis	2021	26-十二月-2021	Вдосконалення споживчих властивостей хліба з підвищеним вмістом висівкових частин зерна та застосування отриманих результатів в цеху з виробництва функціональних виробів	Марко, Діана Борисівна; Marko, Diana
Master Thesis	十二月-2023	17-一月-2024	Виділення біоактивних пептидів з білків сироватки з проектуванням цеху з виробництва незбираномолочних продуктів	Кость, Назарій Михайлович; Kost, Nazarii
Master Thesis	2021	30-十二月-2021	Виділення нативних біоактивних пептидів з α S1 - казеїну з проектуванням цеху з виробництва вершкового масла і спредів з переробкою вторинної сировини	Бойко, Любов Василівна; Boiko, Liuba
Master Thesis	2019	5-一月-2020	Дослідження показників кисломолочних напоїв з натуральними смако-ароматичними компонентами із розробленням проекту цеху незбираномолочних продуктів	Шум, Андрій Олександрович; Shum A.O.
Thesis Abstract	十二月-2018	21-十二月-2018	Дослідження пробіотичних властивостей кисломолочних продуктів виготовлених на кефірній заквасці	Копійчук, Віктор Леонідович
Thesis Abstract	十二月-2018	23-十二月-2018	Обґрунтування мікробіологічної оцінки кефіру за вмістом дріжджів	Пилипець, Галина Сергіївна

Showing results 1 to 6 of 6