Link lub cytat.
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/7311
| Tytuł: | Вплив глюканвмісної борошняної сировини на якість бісквітних напівфабрикатів |
| Inne tytuły: | The influence glucanase flour on the quality of raw materials biscuit semi-finished products |
| Authors: | Іоргачова, Катерина Георгіївна Макарова, Ольга Котузаки, Олена Iorgacheva, Ekaterina Makarova, Olga Kotuzaky, Elena |
| Akcesoria: | Одеська національна академія харчових технологій, Україна |
| Cytat: | Іоргачова К. Г. Вплив глюканвмісної борошняної сировини на якість бісквітних напівфабрикатів / Катерина Іоргачова, Ольга Макарова, Олена Котузаки // Матеріали Міжнародної науково-технічної конференції «Фундаментальні та прикладні проблеми сучасних технологій», 19–21 травня 2015 року — Т. : ТНТУ, 2015 — С. 201-202. — (Фундаментальні проблеми харчових, біо- та нанотехнологій). |
| Bibliographic description: | Iorgacheva E., Makarova O., Kotuzaky E. (2015) Vplyv hliukanvmisnoi boroshnianoi syrovyny na yakist biskvitnykh napivfabrykativ [The influence glucanase flour on the quality of raw materials biscuit semi-finished products]. Materialy Mizhnarodnoi naukovo-tekhnichnoi konferentsii "Fundamentalni ta prykladni problemy suchasnykh tekhnolohii" (Tern., 19–21 travnia 2015 roku), pp. 201-202 [in Ukrainian]. |
| Część publikacji: | Збірник тез доповідей Міжнародної науково-технічної конференції «Фундаментальні та прикладні проблеми сучасних технологій» присвяченої 55-річчю заснування ТНТУ та 170-річчю з дня народження Івана Пулюя |
| Konferencja/wydarzenie: | Міжнародна науково-технічна конференція «Фундаментальні та прикладні проблеми сучасних технологій» |
| Journal/kolekcja: | Збірник тез доповідей Міжнародної науково-технічної конференції «Фундаментальні та прикладні проблеми сучасних технологій» присвяченої 55-річчю заснування ТНТУ та 170-річчю з дня народження Івана Пулюя |
| Data wydania: | 19-maj-2015 |
| Date of entry: | 21-sty-2016 |
| Wydawca: | ТНТУ TNTU |
| Place edycja: | Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
| Zakresu czasowego: | 19–21 травня 2015 року |
| UDC: | 664.68 664.641.1 66.069.852 |
| Zakres stron: | 201-202 |
| Główna strona: | 201 |
| Strona końcowa: | 202 |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/7311 |
| Typ zawartości: | Article |
| Występuje w kolekcjach: | Конференція „Фундаментальні та прикладні проблеми сучасних технологій“ (2015) |
Pliki tej pozycji:
| Plik | Opis | Wielkość | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Conf_2015_Iorgacheva_E-The_influence_glucanase_201-202.pdf | 440,78 kB | Adobe PDF | Przeglądanie/Otwarcie | |
| Conf_2015_Iorgacheva_E-The_influence_glucanase_201-202.djvu | 65,67 kB | DjVu | Przeglądanie/Otwarcie | |
| Conf_2015_Iorgacheva_E-The_influence_glucanase_201-202__COVER.png | 529,75 kB | image/png | Przeglądanie/Otwarcie |
Pozycje DSpace są chronione prawami autorskimi