1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2015
4. Конференція „Фундаментальні та прикладні проблеми сучасних технологій“ (2015)

Títol:	Вплив глюканвмісної борошняної сировини на якість бісквітних напівфабрикатів
Altres títols:	The influence glucanase flour on the quality of raw materials biscuit semi-finished products
Autor:	Іоргачова, Катерина Георгіївна Макарова, Ольга Котузаки, Олена Iorgacheva, Ekaterina Makarova, Olga Kotuzaky, Elena
Affiliation:	Одеська національна академія харчових технологій, Україна
Bibliographic description (Ukraine):	Іоргачова К. Г. Вплив глюканвмісної борошняної сировини на якість бісквітних напівфабрикатів / Катерина Іоргачова, Ольга Макарова, Олена Котузаки // Матеріали Міжнародної науково-технічної конференції «Фундаментальні та прикладні проблеми сучасних технологій», 19–21 травня 2015 року — Т. : ТНТУ, 2015 — С. 201-202. — (Фундаментальні проблеми харчових, біо- та нанотехнологій).
Bibliographic description (International):	Iorgacheva E., Makarova O., Kotuzaky E. (2015) Vplyv hliukanvmisnoi boroshnianoi syrovyny na yakist biskvitnykh napivfabrykativ [The influence glucanase flour on the quality of raw materials biscuit semi-finished products]. Materialy Mizhnarodnoi naukovo-tekhnichnoi konferentsii "Fundamentalni ta prykladni problemy suchasnykh tekhnolohii" (Tern., 19–21 travnia 2015 roku), pp. 201-202 [in Ukrainian].
Is part of:	Збірник тез доповідей Міжнародної науково-технічної конференції «Фундаментальні та прикладні проблеми сучасних технологій» присвяченої 55-річчю заснування ТНТУ та 170-річчю з дня народження Івана Пулюя
Conference/Event:	Міжнародна науково-технічна конференція «Фундаментальні та прикладні проблеми сучасних технологій»
Journal/Collection:	Збірник тез доповідей Міжнародної науково-технічної конференції «Фундаментальні та прикладні проблеми сучасних технологій» присвяченої 55-річчю заснування ТНТУ та 170-річчю з дня народження Івана Пулюя
Data de publicació:	19-de -2015
Date of entry:	21-de -2016
Editorial:	ТНТУ TNTU
Place of the edition/event:	Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil
Temporal Coverage:	19–21 травня 2015 року
UDC:	664.68 664.641.1 66.069.852
Page range:	201-202
Start page:	201
End page:	202
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/7311
Content type:	Article
Apareix a les col·leccions:	Конференція „Фундаментальні та прикладні проблеми сучасних технологій“ (2015)

Els ítems de DSpace es troben protegits per copyright, amb tots els drets reservats, sempre i quan no s’indiqui el contrari.