1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Роботи студентів
  3. Магістр
  4. 8.05170107 — технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3161
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorЯсінська, Наталія Іванівна-
dc.contributor.authorYasinska, Nataliya-
dc.date.accessioned2014-06-23T22:05:15Z-
dc.date.available2014-06-23T22:05:15Z-
dc.date.issued2014-06-23-
dc.identifier.citationЯсінська Н.І. Дослідження мікрофлори сировини для удосконалення технології стерилізації м’ясних консервів : анотація на дипломну роботу магістра за спеціальністю “8.05170107 - Технології зберігання, консервування і переробки плодів і овочів” / Н.І. Ясінська ; Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. – Тернопіль: ТНТУ, 2014. – 1 с.uk
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3161-
dc.description.abstractВивчено мікробіологічні і біохімічні показники сировини (м’яса) та спецій за різної технологічної обробки.uk
dc.description.abstractМicrobiological and biochemical indexes of raw material (meat) and spices at different technological treatment are studieduk
dc.language.isoukuk
dc.publisherТернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюяuk
dc.subject8.05170107uk
dc.subjectтехнології зберігання, консервування та переробки плодів і овочівuk
dc.subjectм'ясні консервиuk
dc.subjectспеціїuk
dc.subjectмікробне обсіянняuk
dc.subjectbully beevesuk
dc.subjectspicesuk
dc.subjectmicrobal contaminetionuk
dc.titleДослідження мікрофлори сировини для удосконалення технології стерилізації м’ясних консервівuk
dc.title.alternativeResearch of microflora of raw material for the improvement of sterilization technology of bully beevesuk
dc.typeOtheruk
dc.coverage.placenameТернопільuk
dc.subject.udc664.91uk
Розташовується у зібраннях:8.05170107 — технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Yasinska_Research of microflora of raw material for the improvement of sterilization technology of bully beeves.pdf62,62 kBAdobe PDFПереглянути/відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.

Інструменти адміністратора