กรุณาใช้ตัวระบุนี้เพื่ออ้างอิงหรือเชื่อมต่อรายการนี้: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31733
ชื่อเรื่อง: Дослідження раціональних режимів сушіння макаронних виробів функціонального призначення
ผู้แต่ง: Карпик, Галина Вікторівна
Вічко, Олена Іванівна
Юрчак, Віра Гаврилівна
Bibliographic description (Ukraine): Дослідження раціональних режимів сушіння макаронних виробів функціонального призначення / Г.В. Карпик, О.І. Вічко Conference Proceedings: The development of Technical sciences: Problems and solutions, Brno: Baltija Publishing April 27-28, 2018 – С-43-46
วันที่เผยแพร่: 27-เมษ-2018
Date of entry: 28-พฤษ-2020
Country (code): CZ
Place of the edition/event: Брно
UDC: УДК 664.6
คำสำคัญ: Макаронні вироби, функціональні продукти, сушіння, пшеничні висівки
Page range: 43-46
บทคัดย่อ: Досліджено закономірності впливу периферійних частин зерна на кінетику сушіння макаронних виробів з борошна другого сорту і 20 % висівок та з цільнозернового борошна.
URI: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31733
Content type: Conference Abstract
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:Наукові публікації працівників кафедри харчової біотехнології і хімії

แฟ้มในรายการข้อมูลนี้:
แฟ้ม รายละเอียด ขนาดรูปแบบ 
Дослідження раціональних режимів сушіння макаронних виробів функціонального призначення.pdf686,63 kBAdobe PDFดู/เปิด


รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น

เครื่องมือสำหรับผู้ดูแลระบบ