1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
  3. 2020
  4. ІX Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2020)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/34646

Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorСередницький, О. М.
dc.contributor.authorГрицаюк, В. І.
dc.contributor.authorSerednytsky, O. M.
dc.contributor.authorHrytsayuk, V. I.
dc.coverage.temporal25-26 листопада 2020 року
dc.coverage.temporal25-26 November 2020
dc.date.accessioned2021-03-24T15:58:52Z-
dc.date.available2021-03-24T15:58:52Z-
dc.date.created2020-11-25
dc.date.issued2020-11-25
dc.identifier.citationСередницький О. М. Ферментовані продукти – основа для виробництва продуктів функціонального призначення / О. М. Середницький, В. І. Грицаюк // Збірник тез доповідей ІX Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 25-26 листопада 2020 року. — Т. : ТНТУ, 2020. — Том 2. — С. 159. — (Фундаментальні проблеми харчових біо- та нанотехнологій).
dc.identifier.isbn978-966-305-112-3
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/34646-
dc.format.extent159
dc.language.isouk
dc.publisherТНТУ
dc.publisherTNTU
dc.relation.ispartofЗбірник тез доповідей ІX Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2), 2020
dc.relation.ispartofActual problems of modern technologies : book of abstracts of the IX International scientific and technical conference of young researchers and students (2), 2020
dc.titleФерментовані продукти – основа для виробництва продуктів функціонального призначення
dc.title.alternativeFermented products - basis for production functional products
dc.typeConference Abstract
dc.coverage.placenameТернопіль
dc.coverage.placenameTernopil
dc.format.pages1
dc.subject.udc664
dc.relation.references1. Kukhtyn, M., Vichko, О., Kravets, О., Karpyk (2018). Biochemical and microbiological changes during fermentation and storage of a fermented milk product prepared with Tibetan Kefir Starter. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. ALAN, 68, 4.
dc.relation.references2. Shabboo, A., Salihin, A. (2011). Changes in yogurt fermentation characteristics, and antioxidant potential and in vitro inhibition of angiotensin-1 converting enzyme upon the inclusion of peppermint, dill and basil. LWT - Food Science and Technology, 44, 1458–1464.
dc.relation.referencesen1. Kukhtyn, M., Vichko, O., Kravets, O., Karpyk (2018). Biochemical and microbiological changes during fermentation and storage of a fermented milk product prepared with Tibetan Kefir Starter. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. ALAN, 68, 4.
dc.relation.referencesen2. Shabboo, A., Salihin, A. (2011). Changes in yogurt fermentation characteristics, and antioxidant potential and in vitro inhibition of angiotensin-1 converting enzyme upon the inclusion of peppermint, dill and basil. LWT - Food Science and Technology, 44, 1458–1464.
dc.identifier.citationenSerednytsky O. M., Hrytsayuk V. I. (2020) Fermentovani produkty – osnova dlia vyrobnytstva produktiv funktsionalnoho pryznachennia [Fermented products - basis for production functional products]. Actual problems of modern technologies : book of abstracts of the IX International scientific and technical conference of young researchers and students (Tern., 25-26 November 2020), vol. 2, pp. 159 [in Ukrainian].
dc.contributor.affiliationТернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна
dc.citation.journalTitleЗбірник тез доповідей ІX Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“
dc.citation.volume2
dc.citation.spage159
dc.citation.epage159
dc.citation.conferenceІX Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“
Розташовується у зібраннях:ІX Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2020)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
AZST_2020v2_Serednytsky_O_M-Fermented_products_basis_159.pdf154,91 kBAdobe PDFПереглянути/відкрити
AZST_2020v2_Serednytsky_O_M-Fermented_products_basis_159.djvu19,15 kBDjVuПереглянути/відкрити
AZST_2020v2_Serednytsky_O_M-Fermented_products_basis_159__COVER.png1,31 MBimage/pngПереглянути/відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.