กรุณาใช้ตัวระบุนี้เพื่ออ้างอิงหรือเชื่อมต่อรายการนี้: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/26481
ชื่อเรื่อง: Розробка нового виду консервованої продукції з використанням квіток чорнобривців
ชื่อเรื่องอื่นๆ: Production of a new kind of preserves using marigolds
ผู้แต่ง: Ганиш, Василь Ігорович
Affiliation: Hanysh Vasyl
Bibliographic description (Ukraine): Ганиш В.І. Розробка нового виду консервованої продукції з використанням квіток чорнобривців : автореферат дипломної роботи магістра за спеціальністю „181 — харчові технології“ / В.І. Ганиш. — Тернопіль: ТНТУ, 2018. — 7 с.
Bibliographic description (International): Hanysh V.I. Production of a new kind of preserves using marigolds : abstract of the thesis of the master's degree work in the specialty "181 — Food Technologies" / V.I. Hanysh — Ternopil :Ternopil Ivan Puluj National Technical University, 2018. — 7 p.
วันที่เผยแพร่: ธัน-2018
Date of entry: 21-ธัน-2018
Country (code): UA
Place of the edition/event: Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, кафедра харчової біотехнології і хімії
Supervisor: Бейко, Людмила Анатоліївна
UDC: 664.8/.9
คำสำคัญ: 181
харчові технології
консерви
чорнобривці
технологія
консервування
харчова промисловість
canned food
technology
canning and food industries
บทคัดย่อ: Магістерська кваліфікаційна робота присвячена розробці нового виду консервованої продукції з використанням квіток чорнобривців для розширення раціону людського харчування та отримання консервів із хорошими смаковими властивостями. Метою даної роботи є розробка рецептури та технології виробництва консервів з використанням квіток чорнобривців. На підставі отриманих результатів запропоновано рецептури та технологічні схеми консервів.
The master's qualification work is devoted to the рroduction of a new type of canned food using marigold to expand the diet of human food and obtain canned foods with good taste properties. The purpose of this work is to develop a recipe and technology for the production of canned marigold. Based on these results suggested recipes and technological schemes of canned food.
URI: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/26481
Content type: Thesis Abstract
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:181 — харчові технології

แฟ้มในรายการข้อมูลนี้:
แฟ้ม รายละเอียด ขนาดรูปแบบ 
Hanysh V. Production of a new kind of preserves using marigolds.pdf764,48 kBAdobe PDFดู/เปิด


รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น

เครื่องมือสำหรับผู้ดูแลระบบ