1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Роботи студентів
  3. Магістр
  4. 181 — харчові технології
Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/23626
Registre complet de metadades
Camp DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.advisorКухтин, Микола Дмитрович-
dc.contributor.authorCіканович, Іван Володимирович-
dc.contributor.authorSikanovich, I.V.-
dc.date.accessioned2018-02-18T09:13:28Z-
dc.date.available2018-02-18T09:13:28Z-
dc.date.issued2018-
dc.date.submitted2018-
dc.identifier.citationСіканович І.В. Вплив теплової обробки молока-сировини на мікробіологічні показники кисломолочних продуктів : диплом магістра за спеціальністю 181 "Технологія харчування" / І.В. Сіканович; Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. - Тернопіль: 2018 - 6 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/23626-
dc.description.abstractМагістерська кваліфікаційна робота присвячена вивченню впливу різних режимів пастеризації на мікробіологічний склад залишкової мікрофлори молока пастеризованого та виготовлених кисломолочних продуктівuk_UA
dc.description.abstractMaster's work is devoted to the study of the influence of different modes of pasteurization on the microbiological composition of residual microflora of milk pasteurized and manufactured dairy productsuk_UA
dc.subjectмолоко-сировинаuk_UA
dc.subjectraw milkuk_UA
dc.subjectпастеризаціяuk_UA
dc.subjectpasteurizationuk_UA
dc.subjectзалишкова мікрофлораuk_UA
dc.subjectresidual microflorauk_UA
dc.titleВплив теплової обробки молока-сировини на мікробіологічні показники кисломолочних продуктівuk_UA
dc.title.alternativeRaw milk heat treatment impact on microbiological indices of fermented milk productsuk_UA
dc.typeThesis Abstractuk_UA
dc.rights.holder© Сіканович І.В., 2018uk_UA
dc.coverage.placenameТернопільuk_UA
dc.subject.udc664.8uk_UA
dc.identifier.citationenSikanovich I.V. Raw milk heat treatment impact on microbiological indices of fermented milk products : the diplom of master's degree in specialty 181 "Food Technology" / I.V. Sikanovich ; Ternopil Ivan Pul’uj national technical university. - Ternopil: 2018 - 6 p.uk_UA
dc.contributor.affiliationТернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюяuk_UA
dc.coverage.countryUAuk_UA
Apareix a les col·leccions:181 — харчові технології

Arxius per aquest ítem:
Arxiu Descripció MidaFormat 
Sikanovich_Raw milk heat treatment impact on microbiological indices of fermented milk products.pdf204,67 kBAdobe PDFVeure/Obrir
Mostrar el registre simplificat de l'ítem


Els ítems de DSpace es troben protegits per copyright, amb tots els drets reservats, sempre i quan no s’indiqui el contrari.

Eines d'Administrador