ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя: Browsing DSpace

Browsing "181 — харчові технології" by Subject борошно

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 4 of 4

Typ	Data wydania	Date wejścia	Tytuł	Autor(zy)
Master Thesis	gru-2023	17-sty-2024	Дослідження способу стабілізації якості хліба виготовленого з пшеничного борошна з пониженими хлібопекарськими властивостями та застосування його у цеху з виробництва хлібобулочних виробів	Свента, Наталія Миколаївна; Sventa, Nataliia
Master Thesis	2021	30-gru-2021	Розробка рецептури і удосконалення технології виробництва хліба з додаванням борошна з дикорослої пшениці (полби) на замовлення пекарні ПП “Файний пекар”м. Чортків Тернопільської області	Зюзінов, Дмитро Федорович; Zuyzinov, Dmytro
Master Thesis	2022	30-gru-2022	Технологія приготування пшеничного хліба з додаванням пророслого насіння льону на пекарні	Навольський, Святослав Назарович; Navolskyi, Sviatoslav Nazarovych
Master Thesis	gru-2023	18-sty-2024	Удосконалення технології виробництва та розробка рецептури хлібобулочних виробів збагачених фітонцидами з проєктуванням цеху пшеничного хліба	Гриців, Сергій Іванович; Hrytsiv, Serhii

Showing results 1 to 4 of 4