Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6445
Title: | Дослідження процесу заморожування м’якого морозива |
Other Titles: | Studies freezing soft ice-cream |
Authors: | Золотухіна, Інна Zolotukhina, Inna |
Affiliation: | Харківський державний університет харчування та торгівлі, Україна |
Bibliographic description (Ukraine): | Золотухіна І. Дослідження процесу заморожування м’якого морозива / Інна Золотухіна // Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 8-9 жовтня 2015 р. — Т. : ТНТУ, 2015 — С. 58-59. — (Секція харчові технології). |
Bibliographic description (International): | Zolotukhina I. (2015) Doslidzhennia protsesu zamorozhuvannia miakoho morozyva [Studies freezing soft ice-cream]. Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 8-9 October 2015), pp. 58-59 [in Ukrainian]. |
Is part of: | Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" |
Issue Date: | 8-Okt-2015 |
Date of entry: | 21-Des-2015 |
Publisher: | ТНТУ TNTU |
Place of the edition/event: | Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
Temporal Coverage: | 8-9 жовтня 2015 р. 8-9 October 2015 |
UDC: | 663.674 663.911.3 |
Page range: | 58-59 |
URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6445 |
Copyright owner: | © Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2015 |
Content type: | Article |
Appears in Collections: | Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2015) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
FSI_2015_Zolotukhina_I-Studies_freezing_soft_58-59.pdf | 302,52 kB | Adobe PDF | View/Open | |
FSI_2015_Zolotukhina_I-Studies_freezing_soft_58-59.djvu | 51,32 kB | DjVu | View/Open | |
FSI_2015_Zolotukhina_I-Studies_freezing_soft_58-59__COVER.png | 509,23 kB | image/png | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.