Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6445
| Назва: | Дослідження процесу заморожування м’якого морозива |
| Інші назви: | Studies freezing soft ice-cream |
| Автори: | Золотухіна, Інна Zolotukhina, Inna |
| Приналежність: | Харківський державний університет харчування та торгівлі, Україна |
| Бібліографічний опис: | Золотухіна І. Дослідження процесу заморожування м’якого морозива / Інна Золотухіна // Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 8-9 жовтня 2015 р. — Т. : ТНТУ, 2015 — С. 58-59. — (Секція харчові технології). |
| Bibliographic description: | Zolotukhina I. (2015) Doslidzhennia protsesu zamorozhuvannia miakoho morozyva [Studies freezing soft ice-cream]. Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 8-9 October 2015), pp. 58-59 [in Ukrainian]. |
| Є частиною видання: | Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" |
| Дата публікації: | 8-жов-2015 |
| Дата внесення: | 21-гру-2015 |
| Видавництво: | ТНТУ TNTU |
| Місце видання, проведення: | Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
| Часове охоплення: | 8-9 жовтня 2015 р. 8-9 October 2015 |
| УДК: | 663.674 663.911.3 |
| Діапазон сторінок: | 58-59 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6445 |
| Власник авторського права: | © Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2015 |
| Тип вмісту: | Article |
| Розташовується у зібраннях: | Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2015) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| FSI_2015_Zolotukhina_I-Studies_freezing_soft_58-59.pdf | 302,52 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити | |
| FSI_2015_Zolotukhina_I-Studies_freezing_soft_58-59.djvu | 51,32 kB | DjVu | Переглянути/відкрити | |
| FSI_2015_Zolotukhina_I-Studies_freezing_soft_58-59__COVER.png | 509,23 kB | image/png | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.