Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52456| Назва: | ШЛЯХИ ПОДОЛАННЯ ФАЛЬСИФІКАЦІЇ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ |
| Автори: | Артеменко, Людмила |
| Бібліографічне посилання: | 1. Теплюк М. На сторожі харчової безпечності: НАССР, ТАССР і VACCP. 2. Бережна Д. Технології проти ризиків – як штучний інтелект змінює контроль якості у харчовій промисловості |
| Конференція/захід: | Матеріали XVІ Міжнародної науково-практичної конференції «Формування механізму зміцнення конкурентних позицій національних економічних систем у глобальному, регіональному та локальному вимірах»: |
| Дата публікації: | 5-чер-2026 |
| Дата внесення: | 16-чер-2026 |
| Видавництво: | Тернопільський національний технічний університет ім. Івана Пулюя |
| Країна (код): | UA |
| Місце видання, проведення: | Тернопіль : ФОП Паляниця В.А. |
| УДК: | УДК 338.439. |
| Теми: | фальсифікація, харчова промисловість |
| Діапазон сторінок: | С.11-12. |
| Серія/номер: | спеціальність 08.00.04 — „Економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності)“; |
| Короткий огляд (реферат): | Усунення безпекового компоненту ринку, яке буде базуватиметься на впровадженні цифрової автентифікації, що оптимізує процеси виробництва на основі модернізації потенціалу харчовиків. |
| Опис: | Розглядається інструментарій використання штучного інтелекту (ШІ) в харчовій промисловості, який є пріоритетним стратегічним інноваційним імпульсом покращення всього харчового ланцюга – від виробника до постачальника та обслуговування споживачів. |
| Зміст: | Окреслені проблеми трансформаційних процесів щодо залучення сучасних технологій в харчовій промисловості. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52456 |
| URL-посилання пов’язаного матеріалу: | URL: https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2020-12/na-storozhikharchovoibezpechnosti-nassr-tassr-i-vURL: https://focus.ua/uk/economics/731397-tehnologiji-proti-rizikiv-yak-shtuchniy-intelekt-zminyuye-kontrol-yakosti-u-harchoviy-promislovosti-doslidzhennya-yevgeniji-kovalchukaccp |
| Перелік літератури: | 1. Теплюк М. На сторожі харчової безпечності: НАССР, ТАССР і VACCP |
| Тип вмісту: | Conference Abstract |
| Розташовується у зібраннях: | 08.00.04 – економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Тези (26 к).docx | 21,15 kB | Microsoft Word XML | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.