ШЛЯХИ ПОДОЛАННЯ ФАЛЬСИФІКАЦІЇ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ

Артеменко, Людмила

Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52456

Titre:	ШЛЯХИ ПОДОЛАННЯ ФАЛЬСИФІКАЦІЇ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Auteur(s):	Артеменко, Людмила
Bibliographic reference (2015):	1. Теплюк М. На сторожі харчової безпечності: НАССР, ТАССР і VACCP. 2. Бережна Д. Технології проти ризиків – як штучний інтелект змінює контроль якості у харчовій промисловості
Conference/Event:	Матеріали XVІ Міжнародної науково-практичної конференції «Формування механізму зміцнення конкурентних позицій національних економічних систем у глобальному, регіональному та локальному вимірах»:
Date de publication:	5-jui-2026
Date of entry:	16-jui-2026
Editeur:	Тернопільський національний технічний університет ім. Івана Пулюя
Country (code):	UA
Place of the edition/event:	Тернопіль : ФОП Паляниця В.А.
UDC:	УДК 338.439.
Mots-clés:	фальсифікація, харчова промисловість
Page range:	С.11-12.
Collection/Numéro:	спеціальність 08.00.04 — „Економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності)“;
Résumé:	Усунення безпекового компоненту ринку, яке буде базуватиметься на впровадженні цифрової автентифікації, що оптимізує процеси виробництва на основі модернізації потенціалу харчовиків.
Description:	Розглядається інструментарій використання штучного інтелекту (ШІ) в харчовій промисловості, який є пріоритетним стратегічним інноваційним імпульсом покращення всього харчового ланцюга – від виробника до постачальника та обслуговування споживачів.
Content:	Окреслені проблеми трансформаційних процесів щодо залучення сучасних технологій в харчовій промисловості.
URI/URL:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/52456
URL for reference material:	URL: https://ya.techmedia.com.ua/upravlinnya-yakistyu-2020-12/na-storozhikharchovoibezpechnosti-nassr-tassr-i-vURL: https://focus.ua/uk/economics/731397-tehnologiji-proti-rizikiv-yak-shtuchniy-intelekt-zminyuye-kontrol-yakosti-u-harchoviy-promislovosti-doslidzhennya-yevgeniji-kovalchukaccp
References (Ukraine):	1. Теплюк М. На сторожі харчової безпечності: НАССР, ТАССР і VACCP
Content type:	Conference Abstract
Collection(s) :	08.00.04 – економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності)

Fichier(s) constituant ce document :

Fichier	Description	Taille	Format
Тези (26 к).docx		21,15 kB	Microsoft Word XML	Voir/Ouvrir

Affichage détaillé