Курс лекцій з дисципліни «Технологія молока і молочних продуктів». Частина 2. «Технології маслоробства і сироробства» усіх форм здобуття освіти спеціальності 181 «Харчові технології»

Крупа, Ольга Миколаївна

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/46439

Record completo di tutti i metadati

Campo DC	Valore	Lingua
dc.contributor.author	Крупа, Ольга Миколаївна	-
dc.date.accessioned	2024-10-28T08:48:34Z	-
dc.date.available	2024-10-28T08:48:34Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.date.submitted	2024	-
dc.identifier.citation	Курс лекцій з дисципліни «Технологія молока і молочних продуктів». Частина 2. «Технології маслоробства і сироробства» усіх форм здобуття освіти спеціальності 181 «Харчові технології» / уклад. : О. М. Крупа. Тернопіль : ТНТУ, 2024. 180 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/46439	-
dc.description.abstract	Курс лекцій містить інформацію для формування у здобувачів базового комплексу знань з особливостей технологічних процесів на молокопереробних підприємствах, необхідних для вирішення фахових завдань та виробничих ситуацій	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Видавництво "Вектор".	uk_UA
dc.subject	технологія масла	uk_UA
dc.subject	технологія сиру сичужного	-
dc.subject	технологія сиру плавленого	-
dc.title	Курс лекцій з дисципліни «Технологія молока і молочних продуктів». Частина 2. «Технології маслоробства і сироробства» усіх форм здобуття освіти спеціальності 181 «Харчові технології»	uk_UA
dc.type	Course of lectures	uk_UA
dc.rights.holder	© Крупа Ольга Миколаївна,2024	-
dc.coverage.placename	Тернопіль	uk_UA
dc.contributor.affiliation	ТНТУ	uk_UA
dc.coverage.country	UA	uk_UA
È visualizzato nelle collezioni:	Навчальні матеріали кафедри харчової біотехнології і хімії

File in questo documento:

File	Descrizione	Dimensioni	Formato
курс лекцій2 2024.pdf		26,98 MB	Adobe PDF	Visualizza/apri

Visualizza la scheda semplice del documento

Strumenti di amministrazione