Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29173
| Tytuł: | Рідкий молокозсідальний препарат для виробництва традиційних карпатських м’яких сирів |
| Inne tytuły: | Liquid milk-clotting preparation for production of traditional Carpathian soft cheeses |
| Authors: | Юкало, Володимир Глібович Сторож, Людмила Анатоліївна Кушнірук, Наталія Самуляк, Петро Yukalo, Volodymyr Storozh, Liudmyla Kushniruk, Nataliia Samulyak, Petro |
| Affiliation: | Тернопільський національний університет імені Івана Пулюя, Україна |
| Bibliographic description (Ukraine): | Рідкий молокозсідальний препарат для виробництва традиційних карпатських м’яких сирів / Володимир Юкало, Людмила Сторож, Наталія Кушнірук, Петро Самуляк // Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 10-11 жовтня 2019 року. — Т. : ТНТУ, 2019. — С. 84. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів). |
| Bibliographic description (International): | Yukalo V., Storozh L., Kushniruk N., Samulyak P. (2019) Ridkyi molokozsidalnyi preparat dlia vyrobnytstva tradytsiinykh karpatskykh miakykh syriv [Liquid milk-clotting preparation for production of traditional Carpathian soft cheeses]. Proceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 10-11 October 2019), pp. 84 [in Ukrainian]. |
| Część publikacji: | Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 2019 Proceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry", 2019 |
| Konferencja/wydarzenie: | Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ |
| Journal/kolekcja: | Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ |
| Data wydania: | 10-paź-2019 |
| Date of entry: | 15-lis-2019 |
| Wydawca: | ТНТУ TNTU |
| Place edycja: | Тернопіль Ternopil |
| Zakresu czasowego: | 10-11 жовтня 2019 року 10-11 October 2019 |
| UDC: | 612.321.6 |
| Strony: | 1 |
| Zakres stron: | 84 |
| Główna strona: | 84 |
| Strona końcowa: | 84 |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29173 |
| ISBN: | 978-966-305-104-8 |
| Właściciel praw autorskich: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2019 |
| Typ zawartości: | Conference Abstract |
| Występuje w kolekcjach: | Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2019) |
Pliki tej pozycji:
| Plik | Opis | Wielkość | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ProcSPHNP_2019_Yukalo_V-Liquid_milk_clotting_preparation_84.pdf | 287,22 kB | Adobe PDF | Przeglądanie/Otwarcie | |
| ProcSPHNP_2019_Yukalo_V-Liquid_milk_clotting_preparation_84.djvu | 16,48 kB | DjVu | Przeglądanie/Otwarcie | |
| ProcSPHNP_2019_Yukalo_V-Liquid_milk_clotting_preparation_84__COVER.png | 441,53 kB | image/png | Przeglądanie/Otwarcie |
Pozycje DSpace są chronione prawami autorskimi