1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2019
4. Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2019)

Titre:	Рідкий молокозсідальний препарат для виробництва традиційних карпатських м’яких сирів
Autre(s) titre(s):	Liquid milk-clotting preparation for production of traditional Carpathian soft cheeses
Auteur(s):	Юкало, Володимир Глібович Сторож, Людмила Анатоліївна Кушнірук, Наталія Самуляк, Петро Yukalo, Volodymyr Storozh, Liudmyla Kushniruk, Nataliia Samulyak, Petro
Affiliation:	Тернопільський національний університет імені Івана Пулюя, Україна
Bibliographic description (Ukraine):	Рідкий молокозсідальний препарат для виробництва традиційних карпатських м’яких сирів / Володимир Юкало, Людмила Сторож, Наталія Кушнірук, Петро Самуляк // Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 10-11 жовтня 2019 року. — Т. : ТНТУ, 2019. — С. 84. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів).
Bibliographic description (International):	Yukalo V., Storozh L., Kushniruk N., Samulyak P. (2019) Ridkyi molokozsidalnyi preparat dlia vyrobnytstva tradytsiinykh karpatskykh miakykh syriv [Liquid milk-clotting preparation for production of traditional Carpathian soft cheeses]. Proceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 10-11 October 2019), pp. 84 [in Ukrainian].
Is part of:	Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 2019 Proceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry", 2019
Conference/Event:	Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Journal/Collection:	Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Date de publication:	10-oct-2019
Date of entry:	15-nov-2019
Editeur:	ТНТУ TNTU
Place of the edition/event:	Тернопіль Ternopil
Temporal Coverage:	10-11 жовтня 2019 року 10-11 October 2019
UDC:	612.321.6
Number of pages:	1
Page range:	84
Start page:	84
End page:	84
URI/URL:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29173
ISBN:	978-966-305-104-8
Copyright owner:	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2019
Content type:	Conference Abstract
Collection(s) :	Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2019)

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.