1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2017
4. Ⅳ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2017)

タイトル:	Аналіз і вибір технологічних параметрів ферментації вершків при виробництві кисловершкового масла
その他のタイトル:	Analysis and selection of technological parameters of creamy fermentation the production of cultured butter
著者:	Цісарик, Орися Мусій, Любов Сливка, Ірина Tsisaryk, Orysia Musiy, Liubov Slyvka, Iryna
Affiliation:	Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького, Україна
Bibliographic description (Ukraine):	Цісарик О. Аналіз і вибір технологічних параметрів ферментації вершків при виробництві кисловершкового масла / Орися Цісарик, Любов Мусій, Ірина Сливка // Тези доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 11-12 жовтня 2017 року. — Т. : ТНТУ, 2017. — С. 132–133. — (Функціональні і нові харчові продукти).
Bibliographic description (International):	Tsisaryk O., Musiy L., Slyvka I. (2017) Analiz i vybir tekhnolohichnykh parametriv fermentatsii vershkiv pry vyrobnytstvi kyslovershkovoho masla [Analysis and selection of technological parameters of creamy fermentation the production of cultured butter]. Abstracts of the Ⅳ International Scientific and Technical Conference "State and Prospects of Food Science and Industry" (Tern., 11-12 october 2017), pp. 132-133 [in Ukrainian].
Is part of:	Тези доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ Abstracts of the Ⅳ International Scientific and Technical Conference "State and Prospects of Food Science and Industry"
Conference/Event:	Ⅳ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Journal/Collection:	Тези доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
発行日:	11-10月-2017
Date of entry:	28-10月-2017
出版者:	ТНТУ TNTU
Place of the edition/event:	Тернопіль Ternopil
Temporal Coverage:	11-12 жовтня 2017 року 11-12 october 2017
UDC:	637.236
Number of pages:	2
Page range:	132-133
Start page:	132
End page:	133
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/22125
Copyright owner:	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2017
Content type:	Conference Abstract
出現コレクション:	Ⅳ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2017)

このリポジトリに保管されているアイテムはすべて著作権により保護されています。