Použijte tento identifikátor k citaci nebo jako odkaz na tento záznam:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/21585
| Tytuł: | Перспективи використання крохмалів фізичної модифікації в технології соусів |
| Inne tytuły: | Prospects for the use of starch physical modification in the technology of sauces |
| Authors: | Голубнича, Д. Golubnichay, D. |
| Affiliation: | Харківський державний університет харчування та торгівлі Kharkiv State University of Food Technology and Trade |
| Bibliographic description (Ukraine): | Голубнича Д. Перспективи використання крохмалів фізичної модифікації в технології соусів / Голубнича Д. // Збірник тез Ⅹ Всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 25-26 квітня 2017 року. — Т. : ТНТУ, 2017. — Том 1. — С. 208–209. — (Секція: Хімія. Хімічна, біологічна та харчова технології). |
| Bibliographic description (International): | Golubnichay D. (2017) Perspektyvy vykorystannia krokhmaliv fizychnoi modyfikatsii v tekhnolohii sousiv [Prospects for the use of starch physical modification in the technology of sauces]. Abstracts Ⅹ Ukrainian student scientific-technical conference "Natural and Human Sciences. Current Issues" (Tern., 25-26 April 2017), vol. 1, pp. 208-209 [in Ukrainian]. |
| Część publikacji: | Збірник тез Ⅹ Всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ Abstracts Ⅹ Ukrainian student scientific-technical conference "Natural and Human Sciences. Current Issues" |
| Konferencja/wydarzenie: | Ⅹ Всеукраїнська студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Journal/kolekcja: | Збірник тез Ⅹ Всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Tom: | 1 |
| Data wydania: | 25-kwi-2017 |
| Date of entry: | 26-lip-2017 |
| Wydawca: | ТНТУ TNTU |
| Place edycja: | Тернопіль Ternopil |
| Zakresu czasowego: | 25-26 квітня 2017 року 25-26 April 2017 |
| UDC: | 664.2 664.871 |
| Słowa kluczowe: | крохмалі фізичної модифікації соуси physical modification starches sauces |
| Strony: | 2 |
| Zakres stron: | 208-209 |
| Główna strona: | 208 |
| Strona końcowa: | 209 |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/21585 |
| Właściciel praw autorskich: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2017 |
| Typ zawartości: | Article |
| Występuje w kolekcjach: | Ⅹ Всеукраїнська студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ (2017) |
Pliki tej pozycji:
| Plik | Opis | Wielkość | Format | |
|---|---|---|---|---|
| X_VSNTK_2017v1_Golubnichay_D-Prospects_for_the_use_208-209.pdf | 702,98 kB | Adobe PDF | Przeglądanie/Otwarcie | |
| X_VSNTK_2017v1_Golubnichay_D-Prospects_for_the_use_208-209.djvu | 47,78 kB | DjVu | Przeglądanie/Otwarcie | |
| X_VSNTK_2017v1_Golubnichay_D-Prospects_for_the_use_208-209__COVER.jpg | 154,09 kB | JPEG | Przeglądanie/Otwarcie |
Pozycje DSpace są chronione prawami autorskimi