Använd denna länk för att citera eller länka till detta dokument:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4500
Titel: | Спосіб виробництва молочно-вівсяного морозива |
Övriga titlar: | Method for making milk-and-oat ice-cream Способ производства молочно-овсяного мороженого |
Författare: | Поліщук, Галина Євгеніївна Рибак, Ольга Миколаївна Українець, Анатолій Іванович Polischuk, Halyna Yevheniivna Rybak, Olha Mykolaivna Ukrainets, Anatolii Ivanovych Полищук, Галина Евгеньевна Рыбак, Ольга Николаевна Украинец, Анатолий Иванович |
Bibliographic description (Ukraine): | Патент 86552 UA, МПК A23G 9/04. Спосіб виробництва молочно-вівсяного морозива [Текст] / Українець Анатолій Іванович, Поліщук Галина Євгеніївна, Рибак Ольга Миколаївна (Україна) - опубл. 27.04.2009. Patent 86552 UA, MPK A23G 9/04. Method for making milk-and-oat ice-cream [Text] / Ukrainets Anatolii Ivanovych, Polischuk Halyna Yevheniivna, Rybak Olha Mykolaivna (Ukraine) - publ. 27.04.2009. Патент 86552 UA, МПК A23G 9/04. Способ производства молочно-овсяного мороженого [Текст] / Украинец Анатолий Иванович, Полищук Галина Евгеньевна, Рыбак Ольга Николаевна (Украина) - опубл. 27.04.2009. |
Utgivningsdatum: | 27-apr-2009 |
Date of entry: | 24-sep-2014 |
Nyckelord: | A23G 9/04 виробництво заморожених кондитерських виробів, наприклад морозива |
Sammanfattning: | Спосіб виробництва молочно-вівсяного морозива, що включає приготування суміші, її пастеризацію, гомогенізацію, охолодження, визрівання, фризерування та фасування й загартовування морозива, який відрізняється тим, що додатково на етапі приготування суміші для морозива вносять 2-5 мас. % борошна з вівсяного зерна. |
URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4500 |
Övriga identifikatorer: | 86552 |
Copyright owner: | ® Українець Анатолій Іванович, Поліщук Галина Євгеніївна, Рибак Ольга Миколаївна |
Content type: | Other |
Samling: | 2009 |
Fulltext och övriga filer i denna post:
Fil | Beskrivning | Storlek | Format | |
---|---|---|---|---|
3-86552-sposib-virobnictva-molochno-vivsyanogo-moroziva.pdf | 80,51 kB | Adobe PDF | Visa/Öppna | |
3-86552-sposib-virobnictva-molochno-vivsyanogo-moroziva.djvu | 41 kB | DjVu | Visa/Öppna | |
3-86552-sposib-virobnictva-molochno-vivsyanogo-moroziva__COVER.png | 1,05 MB | image/png | Visa/Öppna |
Materialet i DSpace är upphovsrättsligt skyddat och får ej användas i kommersiellt syfte!