Link lub cytat.
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/11128
Tytuł: | Дослідження впливу поверхнево-активних речовин на піноютворюючу здатність білка |
Inne tytuły: | Study of surfactants on ability blowing protein |
Authors: | Шкабура, С. С. Кобець, О. С. Арпуль, О. В. Доценко, В. Ф. Shkabura, S. S. Kobets, O. S. Arpul, O. V. Dotsenko, V. F. |
Akcesoria: | Національний університет харчових технологій, Україна |
Cytat: | Дослідження впливу поверхнево-активних речовин на піноютворюючу здатність білка / С. С. Шкабура, О. С. Кобець, О. В. Арпуль, В. Ф. Доценко // Збірник тез доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 25-26 листопада 2015 року — Т. : ТНТУ, 2015 — Том 2. — С. 162-163. — (Фундаментальні проблеми харчових біо- та нанотехнологій). |
Bibliographic description: | Shkabura S. S., Kobets O. S., Arpul O. V., Dotsenko V. F. (2015) Doslidzhennia vplyvu poverkhnevo-aktyvnykh rechovyn na pinoiutvoriuiuchu zdatnist bilka [Study of surfactants on ability blowing protein]. Collection of abstracts Ⅳ International scientific conference of young scientists and students "Actual tasks of modern technology" (Tern., 25-26 November 2015), Volume 2, pp. 162-163 [in Ukrainian]. |
Część publikacji: | Збірник тез доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ Collection of abstracts Ⅳ International scientific conference of young scientists and students "Actual tasks of modern technology" |
Konferencja/wydarzenie: | Ⅳ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ |
Journal/kolekcja: | Збірник тез доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ |
Tom: | 2 |
Data wydania: | 25-lis-2015 |
Date of entry: | 18-lut-2016 |
Wydawca: | ТНТУ TNTU |
Place edycja: | Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
Zakresu czasowego: | 25-26 листопада 2015 року 25-26 November 2015 |
UDC: | 641.51/.54 |
Zakres stron: | 162-163 |
Główna strona: | 162 |
Strona końcowa: | 163 |
URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/11128 |
Właściciel praw autorskich: | © Вісник Тернопільського національного технічного університету, 2015 |
Wykaz piśmiennictwa: | 1.Дорохович А. Формування структури комбінованих кондитерських виробів на всіх етапах технологічного процесу / А. Дорохович, В. Оболкіна // Харчова і переробна промисловість. – 2005. – №2. – С. 20-22. 2. Рудавська Г. Б. Молочні та яєчні товари: підручник / Г. Б. Рудавська, Є. В.Тищенко – К.: Книга, 2004. – 392 с. |
References: | 1.Dorokhovych A. Formuvannia struktury kombinovanykh kondyterskykh vyrobiv na vsikh etapakh tekhnolohichnoho protsesu, A. Dorokhovych, V. Obolkina, Kharchova i pererobna promyslovist, 2005, No 2, P. 20-22. 2. Rudavska H. B. Molochni ta yaiechni tovary: pidruchnyk, H. B. Rudavska, Ye. V.Tyshchenko – K., Knyha, 2004, 392 p. |
Typ zawartości: | Article |
Występuje w kolekcjach: | IV Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2015) |
Pliki tej pozycji:
Plik | Opis | Wielkość | Format | |
---|---|---|---|---|
ConfATMT_2015v2_Shkabura_S_S-Study_of_surfactants_162-163.pdf | 462,63 kB | Adobe PDF | Przeglądanie/Otwarcie | |
ConfATMT_2015v2_Shkabura_S_S-Study_of_surfactants_162-163.djvu | 33,44 kB | DjVu | Przeglądanie/Otwarcie | |
ConfATMT_2015v2_Shkabura_S_S-Study_of_surfactants_162-163__COVER.jpg | 216,6 kB | JPEG | Przeglądanie/Otwarcie |
Pozycje DSpace są chronione prawami autorskimi