Browsing by Subject wheat bread
Showing results 1 to 5 of 5
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
| Conference Abstract | 26-ápr-2018 | 30-máj-2018 | A rules of managing a modern craft bakery | Purzycka, A.; Purzycka, A. |
| Master Thesis | 2021 | 27-dec-2021 | Дослідження впливу підкислювачів на збудників хвороб хліба | Войтко, Христина Володимирівна; Voitko, Khrystyna |
| Master Thesis | 2021 | 26-dec-2021 | Дослідження та впровадження технології хліба з ферментованим напоєм у цеху хлібопекарського підприємства середньої потужності | Гайдамака, Михайло Васильович; Haidamaka, Mykhailo |
| Master Thesis | 2022 | 30-dec-2022 | Технологія приготування пшеничного хліба з додаванням пророслого насіння льону на пекарні | Навольський, Святослав Назарович; Navolskyi, Sviatoslav Nazarovych |
| Master Thesis | 2022 | 30-dec-2022 | Удосконалення технології хліба оздоровчого призначення з Aegopodium podagraria L. | Леськів, Михайло Романович; Leskiv, Mykhailo Romanovych |
