Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/24026
Título : | Гель фільтрація протеїнів нативних казеїнових міцел. |
Otros títulos : | Gel-filtration of proteins of native casein micelles. |
Autor : | Дуда, Оксана Володимирівна Duda, O.V. |
Affiliation: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
Bibliographic description (Ukraine): | Дуда О.В. Гель фільтрація протеїнів нативних казеїнових міцел : автореферат дипломної роботи магістра за спеціальністю „181 — харчові технології“/ О.В. Дуда — Тернопіль: ТНТУ, 2018. — 6 с. |
Bibliographic description (International): | Duda O.V. Gel-filtration of proteins of native casein micelles: the diplom work of master's degree in specialty 181 "Food Technology" / O.V. Duda ; Ternopil Ivan Pul’uj national technical university. - Ternopil: 2018 - 6 p. |
Fecha de publicación : | 2018 |
Submitted date: | 2018 |
Date of entry: | 21-feb-2018 |
Country (code): | UA |
Place of the edition/event: | Тернопіль |
Supervisor: | Юкало, Володимир Глібович |
UDC: | УДК 577.112.083/122.2 |
Palabras clave : | гель – фільтрація gel- filtration нативні міцели natural micelles казеїнові фракції casein fractions |
Resumen : | В дипломній роботі в результаті розшарування системи було виділено міцелярну фракцію казеїну та встановлено фракційний склад фаз після розшарування системи «знежирене молоко – пектин». |
Descripción : | In the dissertation, as a result of stratification of the system, the micellar casein fraction was isolated and the fractional composition of the phases was established after the bulking system of the «skim milk – pectin». |
URI : | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/24026 |
Copyright owner: | © Дуда О.В. |
Content type: | Thesis Abstract |
Aparece en las colecciones: | 181 — харчові технології |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
Duda_Gel-filtration of proteins of native casein micelles..pdf | 183,59 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir | |
Duda_Gel-filtration_of_proteins_of_native_casein_micelles_.djvu | 49 kB | DjVu | Visualizar/Abrir | |
Duda_Gel-filtration_of_proteins_of_native_casein_micelles___COVER.png | 109,69 kB | image/png | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.
Herramientas de Administrador