Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document :
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3196| Titre: | Зміни хімічних показників у бульбі за різних умов зберігання |
| Autre(s) titre(s): | Changes in chemical parameters Bulba under different storage conditions |
| Auteur(s): | Балук, Назар Ярославович Baluk, Nazar |
| Bibliographic description (Ukraine): | Балук Н. Я.Зміни хімічних показників у бульбі за різних умов зберігання : дипломна робота магістра за спеціальністю “8.05170107 - Технології зберігання, консервування і переробки плодів і овочів” / Н. Я. Балук; Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. – Тернопіль: ТНТУ, 2014. – 78 с. |
| Date de publication: | 24-jui-2014 |
| Date of entry: | 29-jui-2014 |
| Editeur: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
| Place of the edition/event: | Тернопіль |
| UDC: | 635.21 |
| Mots-clés: | 8.05170107 технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів крохмаль гідроліз синтез starch hydrolysis synthesis |
| Résumé: | Зміни хімічних показників у бульбі за різних умов зберігання Changes in chemical parameters Bulba under different storage conditions |
| URI/URL: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/3196 |
| Content type: | Other |
| Collection(s) : | 8.05170107 — технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів |
Fichier(s) constituant ce document :
| Fichier | Description | Taille | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Baluk_Changes in chemical parameters Bulba under different storage conditions.pdf | 57,92 kB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.
Outils d'administration