Шляхи покращення якості та конкурентоспроможності підприємства індустрії гостинності (на прикладі ПрАТ «Готель Україна»)

Abstract

Магістерська робота присвячена дослідженню теоретичних принципів і розробленню рекомендацій щодо покращення якості і конкурентоспроможності ПрАТ «Готель «Україна». У роботі: досліджено підходи до трактування поняття конкурентоспроможності підприємства; висвітлено сутність управління якістю та конкурентоспроможністю підприємств; визначено особливості управління якістю та конкурентоспроможністю підприємств індустрії гостинності; надано загальну характеристику діяльності готелю; здійснено аналіз економічних показників діяльності досліджуваного товариства; описано методи оцінювання конкурентоспроможності підприємств індустрії гостинності; побудовано механізм управління якістю та конкурентоспроможністю підприємства індустрії гостинності; визначено пропозиції щодо покращення якості послуг досліджуваного готелю; обґрунтовано проектне рішення зі створення смарт-номера як приклад підвищення конкурентоспроможності готелю «Україна».

The master’s thesis is devoted to the study of theoretical principles and the development of recommendations for improving the quality and competitiveness of PJSC “Hotel Ukraine”. In this paper, there were: studied the approaches to the interpretation of the concept of competitiveness of enterprise; highlighted the essence of quality management and competitiveness of enterprises; defined the features of quality management and competitiveness of enterprises in the hospitality industry; provided a general description of the hotel activity; carried out an analysis of economic indicators of the studied company; described methods for assessing the competitiveness of enterprises in the hospitality industry; developed the mechanism for managing quality and competitiveness.