1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2023
4. IІ Міжнародна науково-технічна конференція „Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти“ (2023)

Title:	Перспективність використання бактеріофагів для забезпечення мікробіологічної стійкості харчових продуктів
Other Titles:	The prospects of using bacteriophages to ensure the microbiological resistance of food products
Authors:	Васильків, О. Б. Кухтин, Микола Дмитрович Vasylkiv, O. B. Kukhtyn, M. D.
Affiliation:	Інститут ветеринарної медицини НААН, Україна Тернопільський національний технічний університет ім. І. Пулюя, Україна
Bibliographic description (Ukraine):	Васильків О. Б. Перспективність використання бактеріофагів для забезпечення мікробіологічної стійкості харчових продуктів / О. Б. Васильків, Микола Дмитрович Кухтин // Збірник матеріалів Ⅱ Міжнародної науково-технічної конференції „Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти“, 24-25 травня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 52–53. — (Вода і харчова промисловість).
Bibliographic description (International):	Vasylkiv O. B., Kukhtyn M. D. (2023) Perspektyvnist vykorystannia bakteriofahiv dlia zabezpechennia mikrobiolohichnoi stiikosti kharchovykh produktiv [The prospects of using bacteriophages to ensure the microbiological resistance of food products]. Book of abstracts Ⅱ International Scientific and Technical Conference "Water quality: biomedical, technological, agroindustrial and environmental aspects" (Tern., 24-25 May 2023), pp. 52-53 [in Ukrainian].
Is part of:	Збірник матеріалів Ⅱ Міжнародної науково-технічної конференції „Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти“, 2023 Book of abstracts Ⅱ International Scientific and Technical Conference "Water quality: biomedical, technological, agroindustrial and environmental aspects", 2023
Conference/Event:	Ⅱ Міжнародна науково-технічна конференція „Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти“
Journal/Collection:	Збірник матеріалів Ⅱ Міжнародної науково-технічної конференції „Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти“
Issue Date:	24-Mei-2023
Date of entry:	19-Jul-2023
Publisher:	ФОП Паляниця В. А. PE Palianytsia V. A.,
Place of the edition/event:	Тернопіль Ternopil
Temporal Coverage:	24-25 травня 2023 року 24-25 May 2023
UDC:	664
Number of pages:	2
Page range:	52-53
Start page:	52
End page:	53
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/42174
ISBN:	978-617-7875-61-0
Copyright owner:	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2023 © ФОП Паляниця В. А., 2023
References (Ukraine):	1. Havelaar A. H., Kirk M. D., Torgerson P. R., Gibb H. J., Hald T., Lake R. J., ...& World Health Organization Foodborne Disease Burden Epidemiology Reference Group. (2015). World Health Organization global estimates and regional comparisons of the burden of foodborne disease in 2010. PLoS medicine, 12(12), e1001923. 2. Scharff, R. L. (2012). Economic burden from health losses due to foodborne illness in the United States. Journal of food protection, 75(1), 123-131. 3. Bajovic B., Bolumar T., & Heinz V. (2012). Quality considerations with high pressure processing of fresh and value added meat products. Meat science, 92(3), 280-289. 4. Salata V., Kukhtyn M., Pekriy Y., Horiuk Y., & Horiuk V. (2018). Activity of washing-disinfecting means “San-active” for sanitary treatment of equipment of meat processing enterprises in laboratory and manufacturing conditions. Ukrainian journal of veterinary and agricultural sciences, 1(1), 10-16. 5. Кухтин М. Д., Перкій Ю. Б., Семанюк В. І., & Мурська С. Д. (2012). Сучасні погляди на санітарну обробку технологічного устаткування у харчовій промисловості. Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені СЗ Ґжицького, 14(3-3 (53)), 302-307. 6. Moye Z. D., Woolston J., & Sulakvelidze A. (2018). Bacteriophage applications for food production and processing. Viruses, 10(4), 205. 7. Horiuk Y., Kukhtyn M., Kernychnyi S., Laiter-Moskaliuk S., Prosyanyi S., & Boltyk N. (2021). Sensitivity of Staphylococcus aureus cultures of different biological origin to commercial bacteriophages and phages of Staphylococcus aureus var. bovis. Veterinary World, 14(6), 1588. 8. Sohaib M., Anjum F. M., Arshad M. S., & Rahman U. U. (2016). Postharvest intervention technologies for safety enhancement of meat and meat based products; a critical review. Journal of food Science and Technology, 53, 19-30.
References (International):	1. Havelaar A. H., Kirk M. D., Torgerson P. R., Gibb H. J., Hald T., Lake R. J., ...& World Health Organization Foodborne Disease Burden Epidemiology Reference Group. (2015). World Health Organization global estimates and regional comparisons of the burden of foodborne disease in 2010. PLoS medicine, 12(12), e1001923. 2. Scharff, R. L. (2012). Economic burden from health losses due to foodborne illness in the United States. Journal of food protection, 75(1), 123-131. 3. Bajovic B., Bolumar T., & Heinz V. (2012). Quality considerations with high pressure processing of fresh and value added meat products. Meat science, 92(3), 280-289. 4. Salata V., Kukhtyn M., Pekriy Y., Horiuk Y., & Horiuk V. (2018). Activity of washing-disinfecting means "San-active" for sanitary treatment of equipment of meat processing enterprises in laboratory and manufacturing conditions. Ukrainian journal of veterinary and agricultural sciences, 1(1), 10-16. 5. Kukhtyn M. D., Perkii Yu. B., Semaniuk V. I., & Murska S. D. (2012). Suchasni pohliady na sanitarnu obrobku tekhnolohichnoho ustatkuvannia u kharchovii promyslovosti. Naukovyi visnyk Lvivskoho natsionalnoho universytetu veterynarnoi medytsyny ta biotekhnolohii imeni SZ Gzhytskoho, 14(3-3 (53)), 302-307. 6. Moye Z. D., Woolston J., & Sulakvelidze A. (2018). Bacteriophage applications for food production and processing. Viruses, 10(4), 205. 7. Horiuk Y., Kukhtyn M., Kernychnyi S., Laiter-Moskaliuk S., Prosyanyi S., & Boltyk N. (2021). Sensitivity of Staphylococcus aureus cultures of different biological origin to commercial bacteriophages and phages of Staphylococcus aureus var. bovis. Veterinary World, 14(6), 1588. 8. Sohaib M., Anjum F. M., Arshad M. S., & Rahman U. U. (2016). Postharvest intervention technologies for safety enhancement of meat and meat based products; a critical review. Journal of food Science and Technology, 53, 19-30.
Content type:	Conference Abstract
Appears in Collections:	IІ Міжнародна науково-технічна конференція „Якість води: біомедичні, технологічні, агропромислові і екологічні аспекти“ (2023)

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.