1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2021
4. IV Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ (2021)

Título:	Ферментовані напої як функціональний інгредієнт у виробництві хлібобулочних виробів
Outros títulos:	Fermented drinks as a functional ingredient in the production of bakery products
Authors:	Гайдамака, М. Haidamaka, M.
Affiliation:	Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя Ternopil Ivan Puluj National Technical University
Bibliographic description (Ukraine):	Гайдамака М. Ферментовані напої як функціональний інгредієнт у виробництві хлібобулочних виробів / Гайдамака М. // Матеріали Ⅳ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 28-29 квітня 2021 року. — Т. : ТНТУ, 2021. — С. 59. — (Хімія. Хімічна, біологічна та харчова технології).
Bibliographic description (International):	Haidamaka M. (2021) Fermentovani napoi yak funktsionalnyi inhrediient u vyrobnytstvi khlibobulochnykh vyrobiv [Fermented drinks as a functional ingredient in the production of bakery products]. Materialy Ⅳ Mizhnarodnoi studentskoi naukovo-tekhnichnoi konferentsii "Pryrodnychi ta humanitarni nauky. Aktualni pytannia" (Tern., 28-29 April 2021), pp. 59 [in Ukrainian].
Is part of:	Матеріали Ⅳ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 2021
Conference/Event:	Ⅳ Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“
Journal/Collection:	Матеріали Ⅳ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“
Data de edición:	28-Apr-2021
Date of entry:	12-Dec-2021
Editor:	ТНТУ TNTU
Place of the edition/event:	Тернопіль Ternopil
Temporal Coverage:	28-29 квітня 2021 року 28-29 April 2021
UDC:	664.661
Palabras chave:	хлібопекарська промисловість харчова цінність соки baking industry nutritional value juice
Number of pages:	1
Page range:	59
Start page:	59
End page:	59
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/36164
Copyright owner:	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2021
Content type:	Conference Abstract
Aparece nas Coleccións	IV Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ (2021)

Todos os documentos en Dspace estan protexidos por copyright, con todos os dereitos reservados