このアイテムの引用には次の識別子を使用してください:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31985
| タイトル: | Сировинна матриця як інструмент оптимізації сучасного меню |
| その他のタイトル: | Raw material matrix as a tool optimization of the modern menu |
| 著者: | Баранова, Т. Baranova, T. |
| Affiliation: | Харківський державний університет харчування та торгівлі Kharkiv State University of Food and Trade |
| Bibliographic description (Ukraine): | Баранова Т. Сировинна матриця як інструмент оптимізації сучасного меню / Баранова Т. // Матеріали Ⅲ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 23-24 квітня 2020 року. — Т. : ТНТУ, 2020. — С. 228–229. — (Інженерія продукції). |
| Bibliographic description (International): | Baranova T. (2020) Syrovynna matrytsia yak instrument optymizatsii suchasnoho meniu [Raw material matrix as a tool optimization of the modern menu]. Materialy Ⅲ Mizhnarodnoi studentskoi naukovo-tekhnichnoi konferentsii "Pryrodnychi ta humanitarni nauky. Aktualni pytannia" (Tern., 23-25 April 2020), pp. 228-229 [in Ukrainian]. |
| Is part of: | Матеріали Ⅲ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 2020 |
| Conference/Event: | Ⅲ Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Journal/Collection: | Матеріали Ⅲ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| 発行日: | 23-4月-2020 |
| Date of entry: | 4-6月-2020 |
| 出版者: | ТНТУ TNTU |
| Place of the edition/event: | Тернопіль Ternopil |
| Temporal Coverage: | 23-24 квітня 2020 року 23-25 April 2020 |
| UDC: | 658.5 338.439.54 |
| キーワード: | меню сировина матриця меню-інженерінг menu raw matrix raw material matrix menu-engineering |
| Number of pages: | 2 |
| Page range: | 228-229 |
| Start page: | 228 |
| End page: | 229 |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31985 |
| Copyright owner: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2020 |
| Content type: | Conference Abstract |
| 出現コレクション: | Ⅲ Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ (2020) |
このアイテムのファイル:
| ファイル | 記述 | サイズ | フォーマット | |
|---|---|---|---|---|
| PGNAP_2020_Baranova_T-Raw_material_matrix_as_228-229.pdf | 463,63 kB | Adobe PDF | 見る/開く | |
| PGNAP_2020_Baranova_T-Raw_material_matrix_as_228-229.djvu | 31,61 kB | DjVu | 見る/開く | |
| PGNAP_2020_Baranova_T-Raw_material_matrix_as_228-229__COVER.png | 427,25 kB | image/png | 見る/開く |
このリポジトリに保管されているアイテムはすべて著作権により保護されています。