Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31985
| Назва: | Сировинна матриця як інструмент оптимізації сучасного меню |
| Інші назви: | Raw material matrix as a tool optimization of the modern menu |
| Автори: | Баранова, Т. Baranova, T. |
| Приналежність: | Харківський державний університет харчування та торгівлі Kharkiv State University of Food and Trade |
| Бібліографічний опис: | Баранова Т. Сировинна матриця як інструмент оптимізації сучасного меню / Баранова Т. // Матеріали Ⅲ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 23-24 квітня 2020 року. — Т. : ТНТУ, 2020. — С. 228–229. — (Інженерія продукції). |
| Bibliographic description: | Baranova T. (2020) Syrovynna matrytsia yak instrument optymizatsii suchasnoho meniu [Raw material matrix as a tool optimization of the modern menu]. Materialy Ⅲ Mizhnarodnoi studentskoi naukovo-tekhnichnoi konferentsii "Pryrodnychi ta humanitarni nauky. Aktualni pytannia" (Tern., 23-25 April 2020), pp. 228-229 [in Ukrainian]. |
| Є частиною видання: | Матеріали Ⅲ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 2020 |
| Конференція/захід: | Ⅲ Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Журнал/збірник: | Матеріали Ⅲ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Дата публікації: | 23-кві-2020 |
| Дата внесення: | 4-чер-2020 |
| Видавництво: | ТНТУ TNTU |
| Місце видання, проведення: | Тернопіль Ternopil |
| Часове охоплення: | 23-24 квітня 2020 року 23-25 April 2020 |
| УДК: | 658.5 338.439.54 |
| Теми: | меню сировина матриця меню-інженерінг menu raw matrix raw material matrix menu-engineering |
| Кількість сторінок: | 2 |
| Діапазон сторінок: | 228-229 |
| Початкова сторінка: | 228 |
| Кінцева сторінка: | 229 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31985 |
| Власник авторського права: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2020 |
| Тип вмісту: | Conference Abstract |
| Розташовується у зібраннях: | Ⅲ Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ (2020) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| PGNAP_2020_Baranova_T-Raw_material_matrix_as_228-229.pdf | 463,63 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити | |
| PGNAP_2020_Baranova_T-Raw_material_matrix_as_228-229.djvu | 31,61 kB | DjVu | Переглянути/відкрити | |
| PGNAP_2020_Baranova_T-Raw_material_matrix_as_228-229__COVER.png | 427,25 kB | image/png | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.