Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31985
| Título : | Сировинна матриця як інструмент оптимізації сучасного меню |
| Otros títulos : | Raw material matrix as a tool optimization of the modern menu |
| Autor : | Баранова, Т. Baranova, T. |
| Affiliation: | Харківський державний університет харчування та торгівлі Kharkiv State University of Food and Trade |
| Bibliographic description (Ukraine): | Баранова Т. Сировинна матриця як інструмент оптимізації сучасного меню / Баранова Т. // Матеріали Ⅲ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 23-24 квітня 2020 року. — Т. : ТНТУ, 2020. — С. 228–229. — (Інженерія продукції). |
| Bibliographic description (International): | Baranova T. (2020) Syrovynna matrytsia yak instrument optymizatsii suchasnoho meniu [Raw material matrix as a tool optimization of the modern menu]. Materialy Ⅲ Mizhnarodnoi studentskoi naukovo-tekhnichnoi konferentsii "Pryrodnychi ta humanitarni nauky. Aktualni pytannia" (Tern., 23-25 April 2020), pp. 228-229 [in Ukrainian]. |
| Is part of: | Матеріали Ⅲ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 2020 |
| Conference/Event: | Ⅲ Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Journal/Collection: | Матеріали Ⅲ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Fecha de publicación : | 23-abr-2020 |
| Date of entry: | 4-jun-2020 |
| Editorial : | ТНТУ TNTU |
| Place of the edition/event: | Тернопіль Ternopil |
| Temporal Coverage: | 23-24 квітня 2020 року 23-25 April 2020 |
| UDC: | 658.5 338.439.54 |
| Palabras clave : | меню сировина матриця меню-інженерінг menu raw matrix raw material matrix menu-engineering |
| Number of pages: | 2 |
| Page range: | 228-229 |
| Start page: | 228 |
| End page: | 229 |
| URI : | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/31985 |
| Copyright owner: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2020 |
| Content type: | Conference Abstract |
| Aparece en las colecciones: | Ⅲ Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ (2020) |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| PGNAP_2020_Baranova_T-Raw_material_matrix_as_228-229.pdf | 463,63 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir | |
| PGNAP_2020_Baranova_T-Raw_material_matrix_as_228-229.djvu | 31,61 kB | DjVu | Visualizar/Abrir | |
| PGNAP_2020_Baranova_T-Raw_material_matrix_as_228-229__COVER.png | 427,25 kB | image/png | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.