1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2019
4. Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2019)

Título:	Обгрунтування способу розм’якшення м'язової тканини кальмарів
Outros títulos:	Substantiation of the method of softing squid muscle tissue
Autor:	Чженкун, Цуі Манолі, Тетяна Нікітчіна, Тетяна Zhenkun, Cui Manoli, Tataina Nikitchina, Tataina
Affiliation:	Сумський національний аграрний університет, Україна Одеська національна академія харчових технологій, Україна
Bibliographic description (Ukraine):	Чженкун Ц. Обгрунтування способу розм’якшення м'язової тканини кальмарів / Цуі Чженкун, Тетяна Манолі, Тетяна Нікітчіна // Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 10-11 жовтня 2019 року. — Т. : ТНТУ, 2019. — С. 119–120. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів).
Bibliographic description (International):	Zhenkun C., Manoli T., Nikitchina T. (2019) Obhruntuvannia sposobu rozmiakshennia miazovoi tkanyny kalmariv [Substantiation of the method of softing squid muscle tissue]. Proceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 10-11 October 2019), pp. 119-120 [in Ukrainian].
Is part of:	Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 2019 Proceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry", 2019
Conference/Event:	Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Journal/Collection:	Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Data:	10-Out-2019
Date of entry:	15-Nov-2019
Editora:	ТНТУ TNTU
Place of the edition/event:	Тернопіль Ternopil
Temporal Coverage:	10-11 жовтня 2019 року 10-11 October 2019
UDC:	664.951.7.022 594.582
Number of pages:	2
Page range:	119-120
Start page:	119
End page:	120
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29201
ISBN:	978-966-305-104-8
Copyright owner:	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2019
Content type:	Conference Abstract
Aparece nas colecções:	Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2019)

Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.