1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2017
4. Ⅳ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2017)

Titre:	Дослідження впливу часткової заміни кухонної солі хлоридом калію на формування консистенції бринзи
Autre(s) titre(s):	Investigation of the effect of particle replacement of kitchen salt on the formation of brynza consistency
Auteur(s):	Скульська, Інна Цісарик, Орися Skulska, Inna Tsisaryk, Orysia
Affiliation:	Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З.Ґжицького, Україна
Bibliographic description (Ukraine):	Скульська І. Дослідження впливу часткової заміни кухонної солі хлоридом калію на формування консистенції бринзи / Інна Скульська, Орися Цісарик // Тези доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 11-12 жовтня 2017 року. — Т. : ТНТУ, 2017. — С. 83–84. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів).
Bibliographic description (International):	Skulska I., Tsisaryk O. (2017) Doslidzhennia vplyvu chastkovoi zaminy kukhonnoi soli khlorydom kaliiu na formuvannia konsystentsii brynzy [Investigation of the effect of particle replacement of kitchen salt on the formation of brynza consistency]. Abstracts of the Ⅳ International Scientific and Technical Conference "State and Prospects of Food Science and Industry" (Tern., 11-12 october 2017), pp. 83-84 [in Ukrainian].
Is part of:	Тези доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ Abstracts of the Ⅳ International Scientific and Technical Conference "State and Prospects of Food Science and Industry"
Conference/Event:	Ⅳ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Journal/Collection:	Тези доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Date de publication:	11-oct-2017
Date of entry:	28-oct-2017
Editeur:	ТНТУ TNTU
Place of the edition/event:	Тернопіль Ternopil
Temporal Coverage:	11-12 жовтня 2017 року 11-12 october 2017
UDC:	637.354.8
Number of pages:	2
Page range:	83-84
Start page:	83
End page:	84
URI/URL:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/22088
Copyright owner:	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2017
Content type:	Conference Abstract
Collection(s) :	Ⅳ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2017)

Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.