1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2015
4. Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2015)

Title:	Семена льна: новый способ применения в мучных изделиях
Other Titles:	Flax seeds: new application inthe flour confectionery products
Authors:	Novozhilova, Elena Bukach, Svetlana Новожилова, Елена Букач, Светлана
Affiliation:	Могилевский государственный университет продовольствия, Беларусь
Bibliographic description (Ukraine):	Новожилова Е. Семена льна: новый способ применения в мучных изделиях / Елена Новожилова, Светлана Букач // Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 8-9 жовтня 2015 р. — Т. : ТНТУ, 2015 — С. 61-62. — (Секція харчові технології).
Bibliographic description (International):	Novozhilova E., Bukach S. (2015) Semena lna: novyi sposob primeneniia v muchnykh izdeliiakh [Flax seeds: new application inthe flour confectionery products]. Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 8-9 October 2015), pp. 61-62 [in Russian].
Is part of:	Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry"
Issue Date:	8-Oct-2015
Date of entry:	21-Dec-2015
Publisher:	ТНТУ TNTU
Place of the edition/event:	Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil
Temporal Coverage:	8-9 жовтня 2015 р. 8-9 October 2015
UDC:	664.681
Page range:	61-62
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6447
Copyright owner:	© Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2015
References (Ukraine):	1. Технология и оборудование для производства растительных масел и переработки их отходов: пособие / В.А. Шаршунов. – Минск: Мисанта, 2011. – 536 с. 2. Пащенко Л.П., Коваль Л.А., Пащенко В.Л. Применение семян масличного льна в мучных кондитерских изделиях // Современные наукоемкие технологии. – 2006.-№ 6.-С.95-96.
References (International):	1. Tekhnolohiia i oborudovanie dlia proizvodstva rastitelnykh masel i pererabotki ikh otkhodov: posobie, V.A. Sharshunov. – Minsk: Misanta, 2011. – 536 p. 2. Pashchenko L.P., Koval L.A., Pashchenko V.L. Primenenie semian maslichnoho lna v muchnykh konditerskikh izdeliiakh, Sovremennye naukoemkie tekhnolohii. – 2006.-No 6.-P.95-96.
Content type:	Article
Appears in Collections:	Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2015)

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.