Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6447
Назва: | Семена льна: новый способ применения в мучных изделиях |
Інші назви: | Flax seeds: new application inthe flour confectionery products |
Автори: | Novozhilova, Elena Bukach, Svetlana Новожилова, Елена Букач, Светлана |
Приналежність: | Могилевский государственный университет продовольствия, Беларусь |
Бібліографічний опис: | Новожилова Е. Семена льна: новый способ применения в мучных изделиях / Елена Новожилова, Светлана Букач // Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 8-9 жовтня 2015 р. — Т. : ТНТУ, 2015 — С. 61-62. — (Секція харчові технології). |
Bibliographic description: | Novozhilova E., Bukach S. (2015) Semena lna: novyi sposob primeneniia v muchnykh izdeliiakh [Flax seeds: new application inthe flour confectionery products]. Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 8-9 October 2015), pp. 61-62 [in Russian]. |
Є частиною видання: | Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" |
Дата публікації: | 8-жов-2015 |
Дата внесення: | 21-гру-2015 |
Видавництво: | ТНТУ TNTU |
Місце видання, проведення: | Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
Часове охоплення: | 8-9 жовтня 2015 р. 8-9 October 2015 |
УДК: | 664.681 |
Діапазон сторінок: | 61-62 |
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6447 |
Власник авторського права: | © Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2015 |
Перелік літератури: | 1. Технология и оборудование для производства растительных масел и переработки их отходов: пособие / В.А. Шаршунов. – Минск: Мисанта, 2011. – 536 с. 2. Пащенко Л.П., Коваль Л.А., Пащенко В.Л. Применение семян масличного льна в мучных кондитерских изделиях // Современные наукоемкие технологии. – 2006.-№ 6.-С.95-96. |
References: | 1. Tekhnolohiia i oborudovanie dlia proizvodstva rastitelnykh masel i pererabotki ikh otkhodov: posobie, V.A. Sharshunov. – Minsk: Misanta, 2011. – 536 p. 2. Pashchenko L.P., Koval L.A., Pashchenko V.L. Primenenie semian maslichnoho lna v muchnykh konditerskikh izdeliiakh, Sovremennye naukoemkie tekhnolohii. – 2006.-No 6.-P.95-96. |
Тип вмісту: | Article |
Розташовується у зібраннях: | Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2015) |
Файли цього матеріалу:
Файл | Опис | Розмір | Формат | |
---|---|---|---|---|
FSI_2015_Novozhilova_E-Flax_seeds_new_application_61-62.pdf | 505,23 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити | |
FSI_2015_Novozhilova_E-Flax_seeds_new_application_61-62.djvu | 29,51 kB | DjVu | Переглянути/відкрити | |
FSI_2015_Novozhilova_E-Flax_seeds_new_application_61-62__COVER.png | 525,27 kB | image/png | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.