Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6426
Title: | Вплив температури на в’язкість плавленої чеддеризованої маси |
Other Titles: | Effect of temperature on the viscosity of the molten mass of cheddar |
Authors: | Радіо, Лариса Шинкарик, Марія Кравець, Олег Орлюк, Юрій Radio, Larissa Shynkaryk, Maria Kravets, Oleg Orlyuk, Yuri |
Affiliation: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України |
Bibliographic description (Ukraine): | Вплив температури на в’язкість плавленої чеддеризованої маси / Лариса Радіо, Марія Шинкарик, Олег Кравець, Юрій Орлюк // Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 8-9 жовтня 2015 р. — Т. : ТНТУ, 2015 — С. 26. — (Секція харчові технології). |
Bibliographic description (International): | Radio L., Shynkaryk M., Kravets O., Orlyuk Y. (2015) Vplyv temperatury na viazkist plavlenoi chedderyzovanoi masy [Effect of temperature on the viscosity of the molten mass of cheddar]. Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 8-9 October 2015), pp. 26 [in Ukrainian]. |
Is part of: | Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" |
Issue Date: | 8-Oct-2015 |
Date of entry: | 21-Dec-2015 |
Publisher: | ТНТУ TNTU |
Place of the edition/event: | Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
Temporal Coverage: | 8-9 жовтня 2015 р. 8-9 October 2015 |
UDC: | 637.3 |
Page range: | 26 |
URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6426 |
Copyright owner: | © Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2015 |
Content type: | Article |
Appears in Collections: | Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2015) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
FSI_2015_Radio_L-Effect_of_temperature_on_the_viscosity_26.pdf | 200,9 kB | Adobe PDF | View/Open | |
FSI_2015_Radio_L-Effect_of_temperature_on_the_viscosity_26.djvu | 15,97 kB | DjVu | View/Open | |
FSI_2015_Radio_L-Effect_of_temperature_on_the_viscosity_26__COVER.png | 419,36 kB | image/png | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.