このアイテムの引用には次の識別子を使用してください:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4315
| タイトル: | Спосіб денітрифікації наднормативної кількості нітратів у капусті, огірках, помідорах молочнокислими мікроорганізмами |
| 著者: | Кухтин, Микола Дмитрович Писків, Світлана Ігорівна Покотило, Олег Степанович Рибак, Ольга Миколаївна Kukhtyn, Mykola Dmytrovych Pokotylo, Oleh Stepanovych Rybak, Olha Mykolaivna Кухтын, Николай Дмитриевич Покотило, Олег Степанович Рыбак, Ольга Николаевна |
| Bibliographic description (Ukraine): | Патент 85228 UA, МПК A23B 4/22. Спосіб денітрифікації наднормативної кількості нітратів у капусті, огірках, помідорах молочнокислими мікроорганізмами [Текст] / Рибак Ольга Миколаївна, Кухтин Микола Дмитрович, Покотило Олег Степанович, Писків Світлана Ігорівна (Україна) - опубл. 11.11.2013. |
| 発行日: | 11-11月-2013 |
| Date of entry: | 24-9月-2014 |
| キーワード: | A23B 4/22 мікроорганізмами ферментами |
| 抄録: | Спосіб денітрифікації наднормативної кількості нітратів у капусті, огірках, помідорах молочнокислими мікроорганізмами, що включає миття та обполіскування овочів, складання в тару, додавання прянощів та зелені, заливання сольовим розсолом, попередня ферментація, закупорювання та доброджування і зберігання, який відрізняється тим, що в розсіл додатково вносять суміш молочнокислих мікроорганізмів. |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4315 |
| その他の識別子: | 85228 |
| Copyright owner: | ® Рибак Ольга Миколаївна, Кухтин Микола Дмитрович, Покотило Олег Степанович, Писків Світлана Ігорівна |
| Content type: | Other |
| 出現コレクション: | 2013 |
このアイテムのファイル:
このリポジトリに保管されているアイテムはすべて著作権により保護されています。