Browsing "Матеріали конференцій, семінарів, читань" by Subject 637.146.34
Showing results 1 to 8 of 8
| Typ | Data wydania | Date wejścia | Tytuł | Autor(zy) |
| Conference Abstract | 25-wrz-2025 | 28-paź-2025 | Вплив екстракту кардамону на показники якості йогурту | Дмитренко, І. Т.; Поліщук, Г. Є.; Dmytrenko, I.; Polishchuk, G. |
| Conference Abstract | 28-lis-2018 | 18-lut-2019 | Застосування гедонічної шкали оцінювання за розроблення нових кисломолочних продуктів | Гребельник, О. П.; Надточій, В. М.; Hrebelnyk, O. P.; Nadtochii, V. M. |
| Conference Abstract | 24-lis-2021 | 21-gru-2021 | Йогурт із покращеним вмістом омега-3, -6 та -9 жирних кислот | Полевий, М. І.; Покотило, Олег Степанович; Polevyi, M.; Pokotylo, O. |
| Article | 14-gru-2011 | 17-lut-2016 | Особливості активності протеолітичних ферментів лактококів підвиду cremoris | Юкало, А.; Кушнірук, Н.; Джур, Я.; Шпилик, О. |
| Article | 19-lis-2014 | 1-lut-2016 | Оцінка якості йогурту залежно від тривалості зберігання | Надточій, В. М.; Nadtochiy, V. M. |
| Article | 8-paź-2015 | 21-gru-2015 | Перспективи використаннярослиннихолій при виробництві морозива | Шарахматова, Т.; Танасова, Г.; Sharachmatova, T.; Tanasova, G. |
| Conference Abstract | 25-wrz-2025 | 28-paź-2025 | Розроблення нового виду йогурту з інуліном | Сичова, О. О.; Завгородній, М. М.; Поліщук, Г. Є.; Sychova, O.; Zavhorodnii, M.; Polishchuk, G. |
| Article | 8-paź-2015 | 21-gru-2015 | Характеристика біохімічних властивостей молочнокислих бактерій з колекції кафедри харчової біотехнології і хімії | Юкало, В.; Юкало, А.; Кушнірук, Н.; Джур, Я.; Шпилик, О.; Yukalo, V.; Yukalo, A.; Kushniruk, N.; Dzhur, Y.; Shpylyk, O. |
